Утка, фаршированная грибами и картофелем

Утка, фаршированная грибами и картофелем

Нежная ароматная утка, сытная начинка.

Очень вкусно!

Грибы можно использовать любые, по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

  • утка (весом около 2 кг)
  • 300 г шампиньонов
  • 500 г картофеля
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Грибы почистить.
Нарезать небольшими кусочками.

Картофель почистить.
Нарезать небольшими кубиками.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить грибы.
Посолить.
Жарить в течение 5 минут.

Добавить картофель.
Посолить, поперчить.

Жарить в течение 10 минут.

Нафаршировать утку грибами и картофелем.

Посолить, поперчить.

Зашить или заколоть зубочистками.

Утку положить в рукав для запекания.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5–2 часов.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен:
Обновлен:

Версия для печати

Категории рецепта

Комментарии (279)

Сначала новые
Дарья Настя, мне было 18, 2008 год, я готовила первый борщ, первый холодец, первый Новогодний стол с салатом «Тигренок», первый Наполеон — все с вами. Я много лет и много блюд готовлю по Вашим рецептам, и большинство, конечно, уже не смотрю, а знаю на память. Пельмени, щи, плов, солянка, гороховый суп, ножки в мешочках, картошка-гармошка, фаршированные грибы, куриный суп, окрошка — все не перечислить, но все по-вашему.
Некоторые блюда, такие как эта утка, я готовлю редко, поэтому заглядываю на сайт посмотреть пропорции. Настя, мне уже 32. 14 лет вы присутствуете в моей жизни каждый день, сами того не подозревая. Вы научили меня готовить. Спасибо вам, я желаю вам и вашим детям здоровья!
Настя Дарья, Дашенька, дорогая, Вы не представляете, как мне приятны и ценны Ваши слова! Я очень очень рада, что сайт пригодился. Всего самого доброго вам и Вашим близким! Обнимаю!:)
Анастасия, Москва Добрый день!
Очень вкусная утка получается. У меня домашняя утка. Пропекается хорошо, а главное безумно вкусно! Огромное спасибо! С наступающим 2021 годом! Всем крепкого здоровья! И везения! 👍👍👍
Настя Анастасия, Москва, большое спасибо за отзыв! И Вас с наступающим!
Кира Дмитриевна С печенью и грибами это класс! обязательно буду готовить разные рецепты.Спасибо Настя. И всем кто пишет комментарии спасибо!
Настя Кира Дмитриевна, спасибо за комментарий!
Оксана Приготовила, получилось нормально, но все же для утки слегка простовата начинка, на мой взгляд.Такая начинка больше подойдет курице
Настя Оксана, спасибо за отзыв!
ОЛьга Шикарная утка получилась по этому рецепту!!!. Буду еще ее готовить
Екатерина Отличный рецепт, первый раз готовила утку, получилось очень вкусно, на этот Новый год тоже собираюсь ее приготовить, съедается моментально. Спасибо за такой рецепт!
Виталий Первый раз связался с Уткой, никогда не думал о ней, так как не имею кулинарных навыков, но делал все по рецепту, получилось ВКУСНО! у меня была не опаленная как у Насти и думал что запекаясь в рукаве получится бледная, но на удивление она получилась золотистая, поджаристая, красивая! Рукав я прокалывал в нескольких местах. запекал 1час40 мин, мясо вышло сочное, мягкое…начинка безумно вкусная, все эти сочетания скружило мне голову, ели мы при свечах и думал что еще останется, но на двоих съели всё. ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!: о)
Иван хороший рецепт))получилось очень вкусно))одно дополнение-если готовить утку не в рукаве.за 20–30 минут до окончания.мазать утку резведённым водой мёдом.корочка получается золотая)
половко наталья твой сайт посоветовала моя знакомая очень все доступные рецепты как для начинающей хозяйки спасибо что есть такие умельцы молодец!
Елена Приготовила второй раз в жизни утку. Первый опыт отбил всю охоту, намучилась, а получилось жесткое мясо. Спустя 5 лет решила приготовить по рецепту Насти. Только утку начинила айвой, а картошку выложила в рукав. Предварительно натерла смесью соли, перца и лимонного сока. Получилось волшебно! Хочу предупредить тех, кто как и я будет готовить в рукаве впервые. Рукав очень сильно надувается и растягивается, у меня была утка 3,5 кг., поэтому приходилось вытаскивать утку и делать бантики на рукаве чтобы он не прилип к стенкам духовки. Все что готовлю по рецептам Насти всегда получается. Настенька, спасибо Вам большое за Ваш талантливый труд!!! Здоровья и счастья Вашей семье!
Марина Сегодня готовила утку по Вашему, Настя, рецепту. Всем друзьям очень понравилось, действительно вкусно. Спасибо за Ваш труд.
Эль Получилось обалдено, нежная, вкусная утка!
татоша Читаю коммент недовольной наты, которая любовно переворачивала, смазывала, тоже любовно, как советовали и удивляется что утка у нее не получиламь. Кто ей только советовал непонятно, видимо сайтом ошиблась. В данный момент моя уточка запекается, а так как я никогда не готовила утку да еще и в рукаве сделала точно по рецепту. готовлю по Настиным рецептам уже года четыре и уверена что сегодня утка, как и все что было до нее будет супер. огромное спасибо Вам, что вы есть!!!
Женюрочка Супер рецепт! Все очень подробно описано в плане приготовления. Муж набросился на уточку))) значит вкусно!!!
Наташа Спасибо Вам за рецепт, очень понравилось. Ели всей семьей. Утка получилась очень мягкая и сочная.
Дилафруз Просто слов нет, вы супер!!!



Добавить комментарий