Вторые блюда

Всего в категории 416 рецептов.

Куриная голень, запеченная с рисом и овощами 80 комментариев1 кг куриной голени, 200 г риса, 300 г цветной капусты, 250 г помидоров, 250 г болгарского перца, лук порей или 150 г репчатого лука, соль, перец.
Курица в сыре 79 комментариевкурица, весом 1–1.5 кг, 500 мл сливок, 200 г сыра, ½ ст. молока, 1 ч.л. крахмала, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец.
Цукини, фаршированные мясом, грибами и рисом 79 комментариев500 г цукини, 300 г фарша, 20–30 г сушеных белых грибов, 100 г отварного риса, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец, растительное масло.
Жаркое в горшочках под крышечкой из теста 78 комментариев500 г свинины, 300 г грибов, 500 г картофеля, 150 г лука, 100 г сметаны, 2–3 зубчика чеснока, 200 г слоеного теста, соль, перец, растительное масло.
Баранина с овощами, запеченная в рукаве 78 комментариев1 кг баранины, 250 г баклажанов, 200 г патиссонов, 150 г болгарского перца, 200 г помидоров, лук порей, 2–3 зубчика чеснока, 5–7 веточек тимьяна, 3 ст.л. растительного масла, соль, перец.
Свинина в томатном соусе, жаренная на гриле 77 комментариев1 кг свинины, 2 ст.л. томатной пасты или кетчупа, 150 г помидоров, 5 веточек майорана, 2 ч.л. специй «для гриля», 2 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль.
Брюссельская капуста с фрикадельками 77 комментариев500 г фарша, 400 г брюссельской капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло.
Оссобуко 76 комментариев1 кг говяжьих голяшек, 150 г моркови, 150 г лука, 3 стебля сельдерея, 500 г помидоров, 5–7 зубчиков чеснока, 2 ст.л. муки, 200 мл белого сухого вина, 300 мл бульона, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло;
гремолата: 1 ст.л. цедры лимона, 2 ст.л. нарезанной петрушки, 1 ст.л. чеснока.
Утка, запеченная с апельсинами 76 комментариевутка, 3–4 апельсина;
маринад: 100 мл соевого соуса, 50 г меда, 100 мл апельсинового сока, 1 ст.л. молотого имбиря, соль.
Тартифлет 76 комментариев1 кг картофеля, 200 г бекона, 200 г лука, 100 мл белого сухого вина, 150 мл сливок 10–20%, 200 г сыра Камамбер, 1 ч.л. мускатного ореха, соль, перец.
Капуста с курицей в духовке 76 комментариев1 кг капусты, 1 кг куриной голени, 500 г помидоров, 150 г моркови, 150 г лука, 1 ст.л. хмели сунели, соль, перец.
Свинина, вымоченная в молоке, запеченная под сметанным соусом 74 комментария500 г свинины, 300 мл молока, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло;
соус: 150 г сметаны, 100 г сыра, 3–4 зубчика чеснока, зелень по вкусу.
Шашлычки из свинины с овощами и грибами 74 комментария700 г свинины, 1–2 болгарских перца, 10–15 помидорок черри, 10–15 шт. брюссельской капусты, 10–15 небольших шампиньонов, лук порей или 150 г репчатого лука, 2 ст.л. горчицы, соль, перец.
Цукини, фаршированные фетой 74 комментария300 г цукини, 100 г феты, 5–6 помидорок черри или 1 средний помидор.
Курица, фаршированная картофелем 73 комментариякурица, 600 г картофеля, 3 ст.л. кетчупа, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец.
Квашеная капуста, тушенная с куриным филе 73 комментария500 г куриного филе, 700 г квашеной капусты, 3–4 ст.л. томатной пасты, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Картофель, тушенный с копченым мясом 73 комментария1 кг картофеля, 500 г копченого мяса, 500 г помидоров в собственном соку, 200 г лука, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу.
Рулетики из индейки с болгарским перцем 72 комментария1 кг филе индейки, 3 болгарских перца, 300 г плавленого сыра, 500 г сырокопченого бекона, соль.
Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной 72 комментария400 г брюссельской капусты, 300 г ветчины, 150 г моркови, 2 яйца, соль, перец.
Курица, запеченная с лимоном и горчицей 71 комментарий1 курица, 1 лимон, горчица, соль, перец.