Тартифлет

Тартифлет — популярное блюдо французской кухни.

Оно получается очень вкусное, ароматное, сытное.

В оригинале используется сыр Реблошон, но его можно заменить Камамбером. С другим сыром получится совершенно другой вкус.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

1 кг картофеля
200 г бекона (я использовала сырокопченый)
200 г лука
100 мл белого сухого вина
150 мл сливок 10–20%
200 г сыра Камамбер
1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
соль
перец

Приготовление

Картофель почистить, нарезать тонко.
Залить водой, довести до кипения.
Варить в течение 10 минут.
Воду слить.

Лук нарезать полукольцами.

Бекон нарезать соломкой.

Бекон обжарить.

Добавить лук.

Обжарить.

Сливки смешать с вином.

Добавить мускатный орех.
Посолить, поперчить.

Перемешать.

Сыр тонко нарезать.

В форму (я использовала форму размером 25×15 см) выложить половину бекона с луком.

Выложить половину картофеля.

Выложить оставшийся бекон с луком.

Выложить оставшийся картофель.

Выложить заливку.

Выложить сыр.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 12.03.2019

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Куриные сердечки в томатно-соевом соусе
1 кг куриных сердечек, 300 г помидоров кусочками, 100 мл соевого соуса, 150 г моркови, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Свинина под томатно-шпинатным соусом
700 г филе свинины, растительное масло, соль, перец соус: 200 г перетертых томатов, 100 г бекона, 150 г лука, 70–100 г шпината

Печеночные котлеты под томатным соусом
500 г печени, 150 г лука, 150 г моркови, 1 яйцо, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло соус: 100 г бекона, 300 г перетертых томатов, 150 г лука, 1 ст.л. сушеных трав, зелень по вкусу также: 100 г сыра

Рулетики из свинины, фаршированные грибами
500 г свинины, 200 г бекона, 300 г грибов, 150 г сыра, 150 г лука, соль, перец, растительное масло соус: 300 г перетертых томатов, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу

Котлеты
500 г говядины, 500 г свинины, 200 г лука, 200 г батона, 500 мл молока, соль, перец, растительное масло

Свинина гармошка с томатами, сыром, грибами и луком
1 кг свинины, 200 г грибов, 150 г помидоров, 100 г сыра, 150 г лука, горчица, соль, перец

Свинина в томатном соусе под сыром
500 г свинины, 1 яйцо, 2 ч.л. горчицы, соль, перец, мука, растительное масло соус: 350 г томатов, 150 г лука, зелень по вкусу также: 200 г сыра

Тартифлет

Ингредиенты

Приготовление

Новые

Популярные