Фрикадельки очень хорошо сочетаются с брюссельской капустой и по вкусу, и по размеру.
Лук и морковь дополняют вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 400 г брюссельской капусты
- 150 г моркови
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Фарш посолить, поперчить.
Перемешать.
Сформировать небольшие фрикадельки.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить фрикадельки.
Жарить около 20 минут, периодически помешивая.
Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду.
Варить в течение 10–15 минут.
Капусту добавить к фрикаделькам.
Перемешать.
Жарить еще около 3–5 минут.
Приятного аппетита!