Картофель, тушенный с копченым мясом

Этот рецепт выручит, когда надо что то быстро приготовить.

Блюдо получается вкусное, сытное, ароматное.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

1 кг картофеля
500 г копченого мяса (грудинка, корейка и т.д.)
500 г помидоров в собственном соку
200 г лука
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Мясо нарезать небольшими кубиками.

Помидоры размять вместе с соком (если помидоры с кожицей, ее лучше убрать).

Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Добавить мясо.
Немного обжарить.

Добавить картофель.

Налить 100–150 мл воды.
Тушить под крышкой в течение 10 минут.

Добавить помидоры.

Посолить, поперчить.
Перемешать.
Тушить до готовности (в течение 5–10 минут).

При подаче готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 13.06.2008
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (73)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Рулетики из индейки с болгарским перцем
1 кг филе индейки, 3 болгарских перца, 300 г плавленого сыра, 500 г сырокопченого бекона, соль
Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами
500 г куриного филе, 1 стакан отварного риса, 1 баночка, 400 г болгарского перца, 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого, 200 г моркови, 200 г сыра, 500 г сметаны, растительное масло, соль, перец
Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром
500 г филе индейки, 150 г хлеба, молоко, 200 г лука, 300 г помидоров, 200 г сыра, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу
Курица, фаршированная яблоками и черносливом
1 курица, 500 г яблок, 200 г чернослива, соль, перец
Гречка с сосисками и грибами
200 г гречневой крупы, 500 г сосисок, 300 г грибов, 200 г лука, соль, перец, растительное масло
Кабачки, тушенные с болгарским перцем
500 г кабачков, 400 г болгарского перца, 200 г моркови, 200 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Котлеты из индейки, фаршированные грибами
фарш: 500 г филе индейки, 250 мл молока, булочка, 150 г лука начинка: 300 г грибов, 200 г лука, 100 г панировочных сухарей, 50 г кунжута, соль, перец, растительное масло