Мятно-шоколадное печенье

Мятно-шоколадное печенье

Ароматное, нежное, очень вкусное печенье.

Мята и шоколад — отличный дуэт!

Из указанного количества ингредиентов получается 40–50 шт.


Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 100 г сахара
  • небольшой пучок мяты
  • 20 г какао-порошка
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 500 г муки

Приготовление

Мяту измельчить в блендере.

50 г масла растереть с 50 г сахара.

Добавить 1 яйцо.

Перемешать.

Добавить 100 г сметаны.

Перемешать.

Добавить мяту.

Перемешать.

Добавить 250 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя.
Замесить тесто.

Оставшееся масло растереть с оставшимся сахаром.

Добавить 1 яйцо.

Перемешать.

Добавить оставшуюся сметану.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.

Добавить оставшуюся муку и 1 ч.л. разрыхлителя.
Замесить тесто.

Из шоколадного теста сформировать лепешку.

Из мятного теста сформировать лепешку, выложить ее на шоколадное тесто.

Раскатать толщиной около 5 мм.

Вырезать печенье.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен 14.08.2018

Версия для печати



Комментарии (28)

Сначала новые
Ivanna Печенье очень вкусное. Мяту не блендером измельчала, а посекла меленько листочки ножом. Может, пригодится тем, у кого нет блендера) Сахара взяла 150 г, было не так сладко, как обычно ожидаешь от печенек, поэтому сладкоежки, пожалуй, могут норму увеличить. Но ведь здесь акцент и не на сладость. А чтобы не было пресно, в тесто добавляю соль. Спасибо за рецепт!
Настя Ivanna, спасибо Вам за отзыв!
Анастасия Прочитала рецепт, очень захотелось попробовать. Так как обожаю сочетание шоколад и мята. Но согласна с одним из отзывов, очень пресно, с учётом, что положила сахара 150 гр. Пришлось во вторую порцию лепешки (делила на 2 раза) между слоями сахар сыпать, и сразу результат лучше! Мята сразу стала чувствоваться, а в первой порции почти не чувствовалась. И выпекала 10 минут второй раз, они более воздушные получились, первый раз пекла 15, пересушила немного. Но думаю, что это зависит от плиты, время приготовления. Вообщем есть несколько идей, в следующий раз чуть изменю рецепт и сделаю ещё раз обязательно. Потому что идея очень понравилась, спасибо! Анастасия, а можно вместо какао шоколад растопленный использовать? Чтобы более насыщенный шоколадный вкус получился .
Настя Анастасия, конечно можно.
Ольга Настя! Спасибо большое за рецепт! Обожаю сочетание шоколад/мята! И домашним пришлось по вкусу! Закончилось на следующий же день))) Угощала коллег на работе — сказали, что сначала решили, что из магазина))) Уж очень красиво выглядит и на вкус очень вкусно и необычно!
Настя Ольга, я очень рада, что рецепт пригодился!
Приятного чаепития!
Натали Дорогая Настя, я обожаю ваш сайт и готовлю только по вашим рецептам уже 4 года. Впервые результат не понравился! Печенье совершенно не сладкое. Хочу спросит не ошиблись ли вы в рецепте, указав неправильное количество сахара?
Настя Натали, на мой вкус, сахара в меру.
Вы можете увеличить количество сахара по своему вкусу.
Абдухалимова Наталья Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Настя Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв!
Алла Настенька, спасибо вам за ваш труд.
Это не сайт, это находка.
Настя Алла, спасибо большое!
Рада, что сайт пригодился!
Ольга Добрый день! Сегодня видела этот рецепт и сразу побежала за мятой! Будем пробовать. Спасибо за ваш сайт!
Настя Ольга, надеюсь, печенье Вам понравится!
Татьяна Л. Москва Настя, дорогая!
Испекла сегодня это печенье!
Прям.“руки зачесались», когда увидела рецепт!
Печенье получилось замечательным!
Очень вкусное, красивое, оригинальное!
Это печенье можно положить в красивую баночку и использовать в качества подарка!
Настя, спасибо огромное за разнообразные и правильные рецепты!
Настя Татьяна Л. Москва, большое спасибо Вам за отзыв и добрые слова!
Мне очень приятно!
Рада, что рецепт пригодился!
Надя Приготовила вчера.Печенье необыкновенно вкусное.Ем почти без остановки))Но, на любителя.: Я обожаю мятный шоколад и Ваше мятное мороженое, но, в моей семье мяту больше никто не любит.Настя, Огромное спасибо Вам за такой замечательный рецепт, на мой вкус- Изумительное сочетание продуктов.Приготовлю множество раз.
Настя Надя, очень рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за отзыв!
Ксения Спасибо за рецепт! Печенье очень ароматное и не приторное. У меня получилось целых 59 штук! Первая партия красивая (как у вас), а вторая — из обрезков — уже разноцветная, пятнистая)), но не менее вкусная!
Настя Ксения, большое спасибо за отзыв!
Рада, что рецепт пригодился!
Ольга Амурская Анастасия, как всегда, рецепт на УРА! Сегодня приготовила, все получилось! Благодарим Вас за Ваш кулинарный труд! Сергею Вашему благодарность за отличнейшие фотографии блюд, Вам — за кулинарный талант, золотые руки, художественный вкус в оформлении и подборе фона! Детки Ваши, не сомневаюсь, ежедневно лакомятся вкусностями от ТАКОЙ мамы! Наилучший сайт на просторах Интернета! Здоровья Вам, творческих успехов и процветания любимого сайта!
Настя Ольга Амурская, как приятно!
Большое спасибо от нас с Сережей за Ваши добрые слова и пожелания!
Всего самого доброго Вам и Вашим близким!
Дина Приготовила, очень вкусно. Кто любит послаще, надо больше сахара. Для меня идеально так. Спасибо!
P.S.: Настя, включите шаг, где в тесто добавляется разрыхлитель, а то можно забыть про него:)
Настя Дина, спасибо за отзыв!
Ксения Прекрасно! Завтра как раз собиралась печь печенье по другому вашему рецепту, но испеку это, все ингредиенты есть дома, муж кучу мяты вырастил)) спасибо большое!
Настя Ксения, буду рада, если рецепт пригодится.:)
LARISA Какая прелесть, с мятой никогда не пекла. Спасибо за рецепт, скоро пригодится.
Настя LARISA, спасибо за внимание к рецепту!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.