Яблоки и ягода прекрасно сочетаются, пирог получается сочный, нежный.
Вместо клюквы и брусники можно использовать вишню.
Я использовала замороженную ягоду, разморозила ее и слила всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 250 г творога (5–9%)
- 200–230 г муки
- 10 г разрыхлителя
также:
- 500 г яблок
- 150 г брусники
- 100 г клюквы
Приготовление
Смешать масло и сахар.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить творог.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
У яблок удалить сердцевину.
Нарезать не мелко.
Форму для выпечки (я использовала форму 25×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Выложить яблоки.
Выложить бруснику и клюкву.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.
Приятного аппетита!