Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог.
Нежное тесто, ароматный крем, сочные сливы!
Вместо слив можно использовать персики, абрикосы, вишню и т.д.
Вместо миндальной муки можно измельчить 100 г миндаля, как в этом рецепте:
пирог с инжиром и миндальным кремом
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
тесто:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 10 г разрыхлителя
- 180–200 г муки
крем:
- 100 г сливочного масла
- 50–70 г сахара
- 2 яйца
- 100 г миндальной муки
также:
- 500–600 г слив
Приготовление
Готовим тесто
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Готовим крем.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавиьть миндальную муку.
Перемешать.
Сливы разрезать, удалить косточки.
Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
На тесто выложить крем (не перемешивать с тестом).
На крем выложить сливы.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, получается очень вкусно! Готовила уже 3 раза, но последние 2 раза сливы «тонут», их не видно, они в тесте(