SAY7.INFO

Кекс морковно-апельсиновый

Кекс морковно-апельсиновый

Очень ароматный, уютный кекс.

Цукаты можно использовать любые, по вкусу, но очень советую использовать именно цитрусовые.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 150 г цукатов
  • 150 г моркови
  • апельсин
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. корицы
  • ½ ч.л. мускатного ореха
  • 10 г разрыхлителя
  • 200–250 г муки

Приготовление

С апельсина снять цедру.

Выжать сок (нам понадобится 100 мл).

Цукаты нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить морковь.

Перемешать.

Добавить цукаты.

Перемешать.

Добавить цедру.

Перемешать.

Добавить сок.

Перемешать.

Добавить имбирь, корицу, мускатный орех.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Форму (я использовала форму 11×23 см, высотой 5 см) застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Украсить по вкусу.
Я полила кекс сахарной глазурью.
Украсила сушеными апельсинами, палочками корицы, бадьяном, кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.