SAY7.INFO

Печенье в сахаре

Печенье в сахаре

Какое же это вкусное печенье! Нежное, рассыпчатое. Сабле Бретон в новой подаче. Сахарная корочка придает особенный вкус.

Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 штук.


Ингредиенты

  • 170 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 3 желтка
  • ½ ч.л. соли
  • 250–280 г муки

также:

  • яйцо для смазывания
  • сахар для посыпки

Приготовление

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить желтки.

Перемешать.

Добавить муку, соль.
Замесить тесто.

Из теста сформировать колбаски (диаметром около 4 см).

Завернуть в пленку.
Убрать в холодильник на 4–6 часов.

Яйцо взболтать.

Обвалять колбаску.

Обвалять в сахаре.

Нарезать на кусочки шириной около 1 см.

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (около 10–15 минут).

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.