Какое же это вкусное печенье! Нежное, рассыпчатое. Сабле Бретон в новой подаче. Сахарная корочка придает особенный вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 штук.
Ингредиенты
- 170 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 3 желтка
- ½ ч.л. соли
- 250–280 г муки
также:
- яйцо для смазывания
- сахар для посыпки
Приготовление
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить желтки.
Перемешать.
Добавить муку, соль.
Замесить тесто.
Из теста сформировать колбаски (диаметром около 4 см).
Завернуть в пленку.
Убрать в холодильник на 4–6 часов.
Яйцо взболтать.
Обвалять колбаску.
Обвалять в сахаре.
Нарезать на кусочки шириной около 1 см.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (около 10–15 минут).
Приятного аппетита!