SAY7.INFO

Булочки с повидлом

Булочки с повидлом

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных булочек. А еще они очень красивые.:)

Повидло желательно использовать густое (у меня яблочное).

Вместо повидла можно использовать ягоду, нарезанные фрукты и т.д.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 штук.


Ингредиенты

тесто:

  • 150 мл молока
  • 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
  • 50 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 70 г сливочного масла
  • ¼ ч.л. соли
  • 400–450 г муки

также:

  • повидло (8–10 ст.л.)
  • яйцо для смазывания
  • кунжут

Приготовление


Готовим опару

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить 15 г сахара.
Перемешать.

Добавить дрожжи.

Перемешать.

Добавить 100 г муки.
Перемешать.

Дать подняться.


Готовим тесто

В опару добавить сахар и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить масло.

Перемешать.

Добавить оставшуюся муку и соль.

Замесить тесто (вымешивать не менее 10 минут).

Положить тесто в миску.
Накрыть пленкой.

Дать подняться.

Тесто разделить на 8–10 частей.
Каждую раскатать в овал.

На один край выложить около 1 ст.л. повидла.

С другой стороны сделать надрезы, не доходя до конца.

Край с повидлом защипнуть.

Свернуть.

Яйцо взболтать.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить булочки.

Дать подняться.

Смазать яйцом.

Посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Манник с вишней и шоколадом
    2 яйца, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г манки, 300 г сметаны 10–15%, 100 г шоколада, 200 г вишни без косточки, 100 г кукурузного крахмала, 10 г разрыхлителя, 100–130 г муки
  • Галета с брусникой и ананасами
      тесто: 100 г сливочного масла, 50 мл ледяной воды, ¼ ч.л. соли, 200–250 г муки   начинка: 150 г брусники, 100 г ананасов, коричневый сахар по вкусу, сгущенное молоко
  • Яблочно-грушевый творожный пирог
    100 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 100 мл молока, 200 г творога, 10 г разрыхлителя, 250–300 г муки   также: 500 г яблок, 500 г груш
  • Пирог с яблоками и изюмом
      тесто: 150 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 300–350 г муки   начинка: 500 г яблок, 100 г изюма, 30–50 г сахара, 10 г ванильного сахара   также: 1 яйцо для смазывания, кунжут
  • Баноффи пай
      основа: 300 г печенья, 150 г сливочного масла   начинка: 400 г вареного сгущеного молока, 400 мл сливок 33–35%, 3–4 банана   также: 1 ст.л. какао для посыпки
  • Сметанники (булочки)
      тесто: 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50–70 г сахара, 70 г сливочного масла, 2 яйца, ½ ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 250 г сметаны, 30 г сливочного масла, 30–50 г сахара, 10 г муки   также: яйцо для смазывания
  • Пирог «Зебра»
    4 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г сметаны, 30 г какао порошка, 10 г разрыхлителя, 150–180 г муки
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.