SAY7.INFO
Абрикосовый пирог со взбитыми сливками и кокосовой стружкой

Абрикосовый пирог со взбитыми сливками и кокосовой стружкой

Очень вкусный пирог!
Мягкий нежный бисквит, сочные абрикосы, воздушный крем. Отлично дополняет вкус кокосовая стружка.
Вместо абрикосов можно использовать персики (свежие или консервированные).
Из указанного количества ингредиентов получается 12–15 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 100 мл молока
  • сок половины лимона
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150–200 г муки

крем:

  • 300 мл сливок 33–35%
  • 100–150 г сахара

также:

  • 500 г абрикосов без косточек (свежих или консервированных)
  • 100 г кокосовой стружки

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить молоко.

Перемешать.

Добавить сок лимона.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.

На тесто выложить половинки абрикосов.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–40 минут.
Остудить.

Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.

На остывший пирог выложить крем.

Посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (60)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Маффины с клубникой и базиликом на клубничном йогурте
      тесто: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 200 г клубничного йогурта, базилик, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки   крем: 200 г творожного сыра, 100 г клубники, 50–70 г сахара
  • Кекс с ягодой и овсяными хлопьями
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г овсяных хлопьев, 300 г ягоды, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–120 г муки
  • Печенье «Медовое»
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 3 ст.л. меда, 100 г грецких орехов, 2 ч.л. разрыхлителя, 400–450 г муки
  • Кростата с рикоттой
      тесто: 2 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 200–250 г муки   начинка: 400 г Рикотты, 150 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 150 г сахара, лимон
  • Шоколадное печенье с курагой
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 30 г какао, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки
  • Яблочный пирог с яблочным желе
      тесто: 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки   желе: 300 мл яблочного сока, 30–50 г сахара, 20 г желатина   также: 500 г яблок
  • Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу
      тесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–120 г муки, 20 г какао, 50 г кокосовой стружки   также: 100 г шоколада, 70 г маршмеллоу


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.