Яркий, вкусный, ароматный кекс.
Апельсин и шоколад идеально сочетаются.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- апельсин
- 30 г какао-порошка
- 10 г разрыхлителя
- 150–170 г муки
Приготовление
Из апельсина выжать сок (нам понадобится 50 мл).
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Массу разделить на две части.
В одну часть добавить сок, в другую какао.
Перемешать.
Добавить в обе части муку (у меня в апельсиновую массу ушло 100 г муки, в шоколадную 50 г) и по 5 г разрыхлителя.
Перемешать.
Форму (у меня форма размером 11×23 см, и высотой 5 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить несколько ложек апельсинового и шоколадного теста.
Далее на шоколадное тесто выложить апельсиновое, на апельсиновое — шоколадное.
Выложить, таким образом, все тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Я полила готовый кекс сахарной глазурью и растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
