SAY7.INFO
Шоколадно-творожный кекс с вишней

Шоколадно-творожный кекс с вишней

Шоколадно-творожное сочное тесто, ароматное вишневое желе. Это очень вкусно!
Очень советую приготовить и побаловать своих близких.
Готовится пирог просто.
В рецепте можно использовать готовый полуфабрикат желе, например, с лимонным вкусом.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 30 г какао порошка
  • 100–150 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

творожная масса:

  • 300 г творога (5–20%)
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 150 г сметаны

также:

  • 400 г вишни без косточек
  • 30 г желатина
  • 50 г сахара

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Готовим творожную массу.
Творог перемешать с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить сметану.
Перемешать.

Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом.
Выложить 2/3 теста.

Выложить творожную массу.

Выложить оставшееся тесто.

При желании, можно сделать разводы при помощи шпажки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Остудить.

Выложить вишню.

Желатин замочить в 300–400 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Довести до кипения, но не кипятить.
Добавить сахар.
Перемешать.
Остудить до комнатной температуры.

Тонким слоем покрыть вишню.
Поставить в холодильник на 30–40 минут (это делается для того, чтобы образовался слой желе, чтобы оно не впиталось в корж).

Вылить оставшееся желе.
Поставить в холодильник до полного застывания (на 3–4 часа).

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (54)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Шоколадно-кокосовый кекс с вишней
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 4 яйца, 130–150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 50 г кокосовой стружки, 20 г какао порошка, 300 г вишни без косточек
  • Кекс с марципаном и брусникой
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, апельсин, 200 г марципана, 150 г брусники, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя
  • Пирог из теста фило с вишней
    6–7 листов теста фило, 400 г вишни без косточек), 50 г сливочного масла   заливка: 3 яйца, 100 г сахара, 150 мл сливок
  • Заварные кольца с творожным кремом
      тесто: 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли   крем: 150 г сливок 33–35%, 450 г творожного сыра, 150 г сахара, лимон
  • Апельсиново-творожный пирог с ананасами
    50 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г творога, 50 г сахара, 50 мл апельсинового сока, 1 ч.л. разрыхлителя, 100–130 г муки, 16–20 колец ананасов
  • Морковно-апельсиновый пирог с сиропом
      тесто: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 50–70 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 1 апельсин, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки   сироп: 200 мл воды, 100–130 г сахара, 1 апельсин
  • Пирог с яблоками (а-ля чизкейк)
      корж: 2 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 100–130 г муки   начинка: 600 г творожного сыра, 200 мл сливок 33%, 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара   также: 500 г яблок, 1 ч.л. корицы, 3 ст.л. коричневого...


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.