SAY7.INFO
Шоколадно-творожный кекс с вишней

Шоколадно-творожный кекс с вишней

Шоколадно-творожное сочное тесто, ароматное вишневое желе. Это очень вкусно!
Очень советую приготовить и побаловать своих близких.
Готовится пирог просто.
В рецепте можно использовать готовый полуфабрикат желе, например, с лимонным вкусом.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 30 г какао порошка
  • 100–150 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

творожная масса:

  • 300 г творога (5–20%)
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 150 г сметаны

также:

  • 400 г вишни без косточек
  • 30 г желатина
  • 50 г сахара

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Готовим творожную массу.
Творог перемешать с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить сметану.
Перемешать.

Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом.
Выложить 2/3 теста.

Выложить творожную массу.

Выложить оставшееся тесто.

При желании, можно сделать разводы при помощи шпажки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Остудить.

Выложить вишню.

Желатин замочить в 300–400 мл воды.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.
Довести до кипения, но не кипятить.
Добавить сахар.
Перемешать.
Остудить до комнатной температуры.

Тонким слоем покрыть вишню.
Поставить в холодильник на 30–40 минут (это делается для того, чтобы образовался слой желе, чтобы оно не впиталось в корж).

Вылить оставшееся желе.
Поставить в холодильник до полного застывания (на 3–4 часа).

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (46)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.