SAY7.INFO

Плюшки с маком

Плюшки с маком

Потрясающие плюшки!
Мягкие, воздушные, очень вкусные.
Обязательно побалуйте своих близких!
Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 штук.

Ингредиенты

тесто:

  • 300 мл молока
  • 7 г сухих дрожжей
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 550–600 г муки

начинка:

  • 150 г мака
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо

Приготовление

Готовим тесто.
Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).
Добавить 1 ст.л. сахара.
Перемешать.

Добавить дрожжи.

Добавить 150 г муки.
Перемешать.
Поставить в теплое место.

Опара должна увеличиться в объеме.

Добавить масло.

Перемешать.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сахар.

Перемешать.

Добавить оставшуюся муку.
Замесить тесто.
Поставить в теплое место.

Тесто должно увеличиться в объеме.

Готовим начинку.
Яйцо перемешать с сахаром.

Добавить мак.

Перемешать.

Тесто раскатать.

Выложить начинку.

Свернуть рулет.
Края защипнуть.

Нарезать на кусочки толщиной 1.5–2 см.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить плюшки.
Дать им подняться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (30)


Ксения
03.07.2018
На выходных обязательно приготовлю спасибо за рецепт!
Настя
03.07.2018
Ксения, спасибо за внимание к рецепту!
Надежда
03.07.2018
Аж слюнки потекли! И я постараюсь приготовить в выходной
Настя
03.07.2018
Надежда, надеюсь, рецепт пригодится.
Ксюшенька
04.07.2018
Ооо! Я сразу влюбилась в рецепт! Класс! В субботу с утра сразу побегу готовить!
Настя
04.07.2018
Ксюшенька, буду рада, если рецепт пригодится.
Галина
04.07.2018
Сразу хочется стать Карлсоном:)))
 — Ой, а что это вы тут делаете?
 — Да так, плюшками балуемся!
Настенька, спасибо за рецепт! Уютный, домашний, ароматный!
Настя
04.07.2018
Галина, :)))
Большое спасибо за отзыв!
Вера
05.07.2018
Настя, спасибо за рецепт. У меня получилось огромное кол-во теста. Судя по вашим фото, ровно в два раза больше. Поделила попалам, начинку положила всю. Жду когда поднимутся и в печь. Для второй половины буду новую начинку делать.
Настя
05.07.2018
Вера, спасибо за отзыв!
Виктория 78
05.07.2018
Чудесные плюшки! У меня тоже теста оказалось больше, чем начинки. Оставшееся тесто сделала с сахаром и корицей.
Настя
06.07.2018
Виктория 78, рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Юлия
07.07.2018
Замечательный рецепт, люблю мак, единственное, чтобы мак был более ароматным, его лучше сначала измельчить в кофемолке, так зерна мака избавляется от плотной оболочки и отдают весь свой аромат в выпечку.
Настя
08.07.2018
Юлия, спасибо за внимание к рецепту.
Абдухалимова Наталья
08.07.2018
Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Настя
09.07.2018
Абдухалимова Наталья, спасибо Вам за отзыв!
Ксения
09.07.2018
Настя, спасибо за рецепт плюшек! У меня тесто перестояло, начинки для теста было в самый раз. Получилось 16 булочек. Вот я не понимаю — у вас написано 20–25 штук, а на фото я насчитала 14. У вас было 2 рулета? Булочки вкусные, ничего лишнего))
Настя
09.07.2018
Ксения, да, два рулета.
Спасибо за отзыв!
Кристина
18.07.2018
Великолепные булочки! Спасибо, вам, огромное!!!
Настя
18.07.2018
Кристина, спасибо за отзыв!:)
Лукьянчук Анастасия
09.08.2018
Воспользовалась советом и измельчила мак с сахаром блендером. Аромат бесподобный — окутывает домашним теплом, уютом, нежностью!

Спасибо, Анастасии за простые, но такие неповторимые рецепты!
Спасибо Вашей семье за то, что создают атмосферу полёта Вашей фантазии!
Настя
09.08.2018
Лукьянчук Анастасия, огромное спасибо Вам за отзыв и добрые слова!
Мне очень приятно!
Всего самого доброго Вам и Вашим близким!
Александра
30.10.2018
Я уже несколько лет пользуюсь Вашими рецептами, и в прошлую субботу решила приготовить плюшки. Сразу хочу отметить, что не очень дружу с дрожжевым тестом, но по этому рецепту все получилось просто идеально. Большие, пышные и ароматные булки. Мака у меня не было, поэтому заменила на корицу. Спасибо огромное за такой замечательный рецепт!!!
Настя
30.10.2018
Александра, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Оксана
03.02.2019
Анастасия, большое спасибо! Очень вкусные, воздушные плюшки получились. Делаю второй раз подряд, т.к. первая партия была сметена за пол часа.
Настя
03.02.2019
Оксана, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв и приятного чаепития!
Олеся
03.03.2019
Настя, спасибо большое за рецепт! У меня первый раз получилось что-то толковое из дрожжевого теста.Обычно бывали сложности.А качество плюшек-как купленные в кулинарии.
Настя
05.03.2019
Олеся, я очень рада!
Спасибо Вам за отзыв.
Татьяна
05.03.2019
Все получилось и поднялось, но все мои домочадцы в один голос сказали что сахара я пожалела!!! В следующий раз буду добавлять сахара в два раза больше и в начинку и в тесто!
Настя
06.03.2019
Татьяна, спасибо за отзыв.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Шоколадные маффины с вареной сгущенкой
    3 яйца, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 30 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 120–150 г муки, 6–8 ч.л. вареного сгущенного молока
  • Мятно-шоколадное печенье
    2 яйца, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 100 г сахара, небольшой пучок мяты, 20 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г муки
  • Яблочный пирог на сметанном тесте
    3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 250 г сметаны 10–20%, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 400 г яблок, сахарная пудра
  • Рулет с маком
      бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 120–150 г муки   начинка: 150 г мака, 100 мл молока, 100 г сахара
  • Творожный штоллен с марципаном
    200 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 350 г творога, 1 апельсин, 200 г сухофруктов, 100 г вяленой клюквы, 100 г цукатов, 150 г миндаля...
  • Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими орехами
    150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г цукатов, 100 г грецких орехов, апельсин, лимон, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 250–300 г муки   по...
  • Творожный пирог с яблоками и брусникой
      тесто: 100 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 2 яйца, 200 г творога, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки   также: 4–5 яблок, 8–10 ч.л. брусники

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.