Все рецепты
Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Упорядоченно:
Фруктовый салат в ананасе1 ананас, 1–2 банана, 1 апельсин, 1–2 киви, 1 яблоко, орешки;
заправка: сахарная пудра или йогурт.Торт с брусникой150 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 70 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки;
крем: 500 г сметаны, 150 г сахара;
также: 400 г брусники.Торт с клубникой, сырным кремом и желетесто: 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки;
крем: 300 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 2 яйца, 100 г сахара, палочка ванили;
также: клубника, желе для тортов.Шоколадные кексы с грушей100 г сливочного масла, 150 г сметаны 15–20%, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–160 г муки, 3–4 груши.
Ананасы, фаршированные куриным филе, запеченные под сыром3 мини ананаса или один обычный, 200 г куриного филе, 50 г сыра, 1 ч.л. карри, соль, перец, растительное масло.
Рулет с макомбисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 120–150 г муки;
начинка: 150 г мака, 100 мл молока, 100 г сахара.Рыба, маринованная в лимоне, запеченная с зеленью и чесноком700 г рыбы, половина большого или 1 маленький лимон, 50 мл растительного масла, зелень по вкусу, 3 зубчика чеснока, соль, перец.
Рыба, тушенная в овощах400 г филе рыбы, 350 г помидоров, 200 г болгарского перца, 300 г кабачков, лук порей, 1 веточка розмарина, соль, перец, растительное масло.
Картофельные вафли500 г картофеля, 2 яйца, зелень по вкусу, 1 ч.л. сушеного чеснока, 5 г разрыхлителя, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло.
Картошка-гармошка5–6 клубней картофеля, 5–6 полосок бекона, соль, перец.
Каннеллони с индейкой и белыми грибами200–250 г каннеллони, 500 г филе индейки, 300 г белых грибов, 150 г лука, 150 г сыра, растительное масло, соль, перец;
соус бешамель: 1 л молока, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. муки, соль, перец.Кекс морковно-апельсиновый150 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 150 г цукатов, 150 г моркови, апельсин, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы, ½ ч.л. мускатного ореха, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки.
Манник с вишней и шоколадом2 яйца, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г манки, 300 г сметаны 10–15%, 100 г шоколада, 200 г вишни без косточки, 100 г кукурузного крахмала, 10 г разрыхлителя, 100–130 г муки.
Маффины с малиновым кремом и шоколадомтесто: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
крем: 200 г малины, 300 г творожного сыра, 1 яйцо, 50 г сахара.Пирог с сыром и творогомтесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки;
начинка: 200 г творога, 200 г сыра, 2 яйца, 2–3 зубчика чеснока, соль, зелень по вкусу.Пирог с фруктами и миндальным штрейзелемтесто: 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
штрейзель: 100 г миндаля, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100–150 г муки;
также: 500 г слив, 300 г нектаринов.Пирожки с капустойдрожжевое тесто, 500 г капусты, 50 г сливочного масла, 2 яйца, соль, перец.
Помидоры заливные1 кг помидоров, 200 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г лука, 20 г желатина, соль, перец.
Перец, фаршированный сыром и яйцами3 болгарских перца, 300–400 г сыра, 3 яйца, 2–3 зубчика чеснока, майонез.
Печеночные оладьи с рисом500 г печени, 100 г риса, 150 г лука, 100 г моркови, 1 яйцо, 50–70 г муки, соль, перец, растительное масло.