Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Баранина с мятой 500 г баранины, мята, 3 зубчика чеснока, 5 ст. л. растительного масла, соль, перец.
Баранина, тушенная с айвой 800 г баранины, 400 г айвы, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 1 ч.л. зиры, соль, перец, растительное масло.
Гамбургер 4–5 круглых булочек, 500 г говяжьего фарша, 1–2 помидора, 3–4 маринованных огурца, сыр пластиками, кетчуп, листья зеленого салата, 150 г лука, 10 ст.л. уксуса 6%, 15 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара, соль, перец, растительное масло.
Ароматный чай со специями 500 мл свежезаваренного чая, небольшой кусочек имбиря, 2–4 зернышка кардамона, 2–3 дольки лимона или лайма, мята, мед.
Картофель с грибами и фаршем 800 г картофеля, 300 г грибов, 500 г фарша, 150 г лука, соль, перец, майонез.
Картофельное пюре 1 кг картофеля, 50–100 г сливочного масла, 100–150 мл молока, соль, перец.
Пирог «Мармеладный» 100 сахара, 150 г сливочного масла, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 300 г мармелада, 1 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки.
Перепела, фаршированные гречкой и беконом 6–7 перепелов, 150 г гречки, 200 г бекона, 100 г лука, 6–7 веточек тимьяна, соль, перец.
Салат с морскими гребешками и рукколой 300 г морских гребешков, 20 перепелиных яиц, руккола;
заправка: 3 ст.л. растительного масла, сок лайма, корень имбиря, соль, перец.
Салат с мясом криля 200 г мяса криля, 200 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 100 г маринованных огурцов, зелень по вкусу, майонез.
Салат со свеклой, куриным филе и фасолью 300 г куриного филе, 250 г свеклы, 250 г фасоли, 150 г маринованных огурцов, 150 г лука, зелень по вкусу, майонез, сливочное масло, соль.
Свинина «Ароматная» 500 г свинины, 350 г яблок, 200 г лука, горчица, перец, соль, растительное масло.
Свинина с яблоками, запеченная в фольге 500 г свинины, 200 г яблок, горчица по вкусу, соль, перец.
Свинина, запеченная с яблоками и брусникой 800 г свинины, 400 г яблок, 100 г брусники, 50 г горчицы, соль, перец.
Сальса (Salsa) 500 г помидоров, 150 г лука, небольшой перчик чили, сок половины лайма, 2 зубчика чеснока, кинза, соль, перец, растительное масло.
Суфле из семги 500 г филе сырой семги или форели, 2 белка, 300 мл сливок 33–35%, соль;
для украшения: творожный сыр, икра.
Фаршированные блинчики «Мешочки» 8–10 блинчиков, 300 г фарша, 300 г консервированных или свежих помидоров, 150 г лука, соль, перец, растительное масло, зеленый лук.
Фаршированные помидоры «Веселые ребята» 4 помидора, 200 г колбасы, 2 яйца, 200 г консервированной кукурузы, сыр, зелень, соль, майонез.
Фруктовая фантазия 300 г свежих абрикосов или персиков, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 2 ст.л. лимонного сока, 200 мл белого яблочного или виноградного сока, 1 ч.л. крахмала.
Цыпленок тапака 1 цыпленок весом около 500 г, соль, перец, растительное или сливочное масло.