Все рецепты
Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
- Печень с картофелем, запеченные в духовке500 г куриной печени, 600 г картофеля, 150 г сыра, 150 г лука, 200 г моркови, 300 мл сметаны, растительное масло, соль, перец
-
Салат «Романтика»200 г ветчины, 8–10 помидор черри, 200 г огурцов, 8–10 шт. редиса, лук порей или репчатый, зелень
заправка: 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец - Салат с брокколи и ветчиной400 г брокколи, 300 г ветчины, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. 6% уксуса, 2 зубчика чеснока, соль, перец
- Салат с помидорами и тунцом150 г консервированного тунца, 10–12 помидорок черри или 2–3 обычных помидора, зеленый салат, маслины или оливки, 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец
- Салат с черемшой и овощамичеремша, 10–15 помидорок черри, 200 г огурцов, 150 г редиса, 10 перепелиных яиц, лук слизун или порей, соль, сметана
- Сливочный суп с семгой300 г филе свежей семги или форели, 500 г картофеля, 300 г помидоров, лук порей или репчатый, 150 г моркови, 500 мл сливок, соль, растительное масло, зелень по вкусу
- Спаржа, жаренная с куриным филе и помидорами500 г куриного филе, 350 г спаржи, 15–20 помидорок черри, лук порей, сок половины лимона, соль, перец, растительное масло
- Суп в горшочке с говядиной и овощами500 г говядины, 300 г картофеля, 200 г баклажанов, 200 г помидоров, 200 г болгарского перца, 5–6 зубчиков чеснока, 150 г моркови, 100 г лука, соль, перец
- Суп с фрикадельками и шпинатом500 г фарша, 2 ст.л. кунжута, 700 г картофеля, 200 г брокколи, 200 г болгарского перца, 100 г шпината, 150 г моркови, лук порей, соль, перец, растительное масло
-
Суп-пюре с кабачками и цветной капустой500 г кабачков, 500 г цветной капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
по желанию: вареные яйца, сыр, сухарики -
Творожная плетенка200 г творога 9–20%, 1 яйцо, 50–70 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 10 г разрыхителя, 250–300 г муки
посыпка: 50 г сахара, 50 г миндальной муки -
Фрикадельки в сливочном соусебульон: 350 г говядины на косточке, 150 г лука, 150 г моркови, 7–10 горошин перца
фарш: 500 г филе говядины, 300 г филе свинины, 150 г лука, 1–2 зубчика чеснока, 100 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 50 мл молока, растительное масло, соль, перец
соус: 300 мл бульона, 150 мл сливок 30–33%, 40 г сливочного масла, 40 г муки, 1 ч.л. горчицы, 2 ч.л. соевого соуса -
Торт «Визит»тесто: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 450–500 г муки
крем: 200 г сахара, 2 ст.л. муки, 3 яйца, 200 г сливочного масла
также: 2–3 лимона - Тыква запеченная500 г тыквы, 150 г сахара, сахарная пудра
- Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке2 кг свинины, 1 кг помидоров, 300 г лука, 5–7 веточек розмарина, соль, перец
-
Яблочный пирог с тестом фило7–8 листов теста фило, 500 г яблок
крем: 200 мл сливок 15–20%, 15 г кукурузного крахмала, 1 яйцо, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара
также: 50–70 г сливочного масла -
Ватрушки с творогомтесто: 250 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 400–450 г муки, ½ ч.л. соли
начинка: 500 г творога, 100 г сметаны, 70–100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, яйцо для смазки - Грибной соус300 г грибов, 200 мл сливок 15–20%, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
- Горячие бутерброды с фаршем5–6 кусочков батона, 250 г фарша, 200 г помидоров, 150 г сыра, соль, перец
- Безе с миндалем3 белка, 150 г сахара, 150 г миндаля