Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Суп с индейкой, картофелем и луком пореем 64 комментария
Состав: 500 г филе индейки, 500 г картофеля, 1 стебель лука порея или 150 г репчатого лука, соль, перец
Тыквенный суп-пюре с ароматными сухариками 242 комментария
Состав: 1 кг тыквы, 200 г лука, 150 г моркови, 300 мл сливок 10–20%, растительное масло, соль, перец сухарики: хлеб, растительное масло, специи по вкусу
Тефтели в томатно-сметанном соусе 439 комментариев
Состав: 500 г фарша, 100 г риса, булочка, молоко соус: 350 г кетчупа или томатной пасты, 350 г сметаны, соль, перец
Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по-быстрому 58 комментариев
Состав: 300 г черри, 300 г огурцов, 300 г болгарского перца, 200 г лука, 5–6 зубчиков чеснока, укроп маринад: 1 л воды, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 6 ст.л. уксуса 9%, 7–8 горошин черного перца
Яблоки, запеченные с брусникой и медом 52 комментария
Состав: 3–4 средних яблока, 3–4 ч.л. брусники, мед по вкусу
Яблочный самбук 108 комментариев
Состав: 1 кг яблок, 150 г сахара, 4 белка, 10 г желатина
Брюссельская капуста с фрикадельками 77 комментариев
Состав: 500 г фарша, 400 г брюссельской капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре 212 комментариев
Состав: 300 г куриного филе, 300 г баклажанов, 300 г болгарского перца, 150 г лука, 100 г моркови, 500 г картофеля, 2 ст.л. сливочного масла, 50 мл молока, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло
Карри с курицей 18 комментариев
Состав: 500 г куриного филе соус: 5 г листьев карри, 10 г семян горчицы, 7 г семян пажитника, 5 г куркумы, 5 г семян кориандра, 5 г молотой паприки, кусочек имбиря, 1–2 перца чили, 500 г томатов, 150 г лука, 400 мл кокосового молока, соль, растительное масло
Крекеры с авокадо и помидорами черри 89 комментариев
Состав: 20 крекеров, 1 спелое авокадо, 10 помидорок черри, 2 ст.л. лимонного сока, соль
Макароны с помидорами, моцареллой и базиликом 48 комментариев
Состав: 250 г макаронных изделий, 250 г помидоров, 200 г сыра моцарелла, базилик, растительное масло, соль, перец
Майонез «Домашний» 281 комментарий
Состав: 3 желтка, 150 мл рафинированного растительного масла, 1 ч.л. горчицы, 5 ч.л. лимонного сока, 0.5 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли
Пирог из слоеного теста с фаршем и овощами 42 комментария
Состав: 250 г слоеного теста, 300 г фарша, 300 г грибов, 300 г кабачков, 200 г помидоров, 150 г лука, 300 г сыра, соль, перец, растительное масло
Пирожное «Пасхальное яйцо» 110 комментариев
Состав: бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки суфле: 200 мл сливок 33–35%, 200 мл молока, 100 г сахара, 10 г желатина также: консервированные или свежие абрикосы или персики
Морковный пирог с абрикосами и грецкими орехами 16 комментариев
Состав: тесто: 150 г сливочного масла, 100–150 г сахара, 3 яйца, 300 г моркови, 100 г грецких орехов, апельсин, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 200–250 г муки желе: 700 г сметаны, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г желатина также:...
Салат «Правительственный» 262 комментария
Состав: 300 г картофеля, 150 г моркови, 200 г свеклы, 150 г лука, 200 г маринованных огурцов, 200 г яблок, 3 яйца, соль, майонез
Салат с куриной печенью и помидорами черри 123 комментария
Состав: 300 г куриной печени, 12–15 помидорок черри, листья зеленого салата заправка: 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 2 зубчика чеснока, соль, перец
Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе 27 комментариев
Состав: 300 г куриного филе, 100 г корня сельдерея, 250 г помидоров, 200 г огурцов, 100 г шпината заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. натертого корня имбиря, 50 мл сока лайма, соль, перец
Творожный десерт с шоколадом и черешней 43 комментария
Состав: 200 г творога, 100 г йогурта, 50 г шоколада, 150 г черешни
Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом 86 комментариев
Состав: 1 кг баклажанов, 150 г грибов, 100 г гречки, 100 г бекона, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец