Интересный вариант разнообразить блюда из кабачков.
Оладьи получаются очень нежные, сытные.
Желательно использовать овсяные хлопья тонкого помола. Если используете грубого, их нужно измельчить в блендере.
Подавать оладьи можно со сметаной или томатным соусом.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 штук.
Ингредиенты
- 400 г кабачков
- 2 яйца
- 100 г овсяных хлопьев (тонкого помола)
- 100 г сыра
- 2–3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко нарезать.
Кабачки натереть на крупной терке (если кабачки старые, их почистить, удалить семена).
Если образуется много жидкости, ее слить.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить хлопья.
Перемешать.
Оставить на 15–20 минут.
Добавить зелень и сыр.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Масло разогреть.
Выложить оладьи.
Жарить в течение 5–7 минут с одной стороны.
Перевернуть.
Жарить в течение 5–7 минут.
Приятного аппетита!