Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

  • Картошка-гармошка 5–6 клубней картофеля, 5–6 полосок бекона, соль, перец.
  • Каннеллони с индейкой и белыми грибами 200–250 г каннеллони, 500 г филе индейки, 300 г белых грибов, 150 г лука, 150 г сыра, растительное масло, соль, перец;
    соус бешамель: 1 л молока, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. муки, соль, перец.
  • Куриное филе в сливках со шпинатом 500 г куриного филе, 150 г лука, 100 г шпината, 300 мл сливок 15–20%, 5 г сушеного чеснока, соль, перец, растительное масло.
  • Манник с вишней и шоколадом 2 яйца, 100–130 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г манки, 300 г сметаны 10–15%, 100 г шоколада, 200 г вишни без косточки, 100 г кукурузного крахмала, 10 г разрыхлителя, 100–130 г муки.
  • Пирог с сыром и творогом тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки;
    начинка: 200 г творога, 200 г сыра, 2 яйца, 2–3 зубчика чеснока, соль, зелень по вкусу.
  • Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем тесто: 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки;
    штрейзель: 100 г миндаля, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100–150 г муки;
    также: 500 г слив, 300 г нектаринов.
  • Пирожки с капустой дрожжевое тесто, 500 г капусты, 50 г сливочного масла, 2 яйца, соль, перец.
  • Помидоры заливные 1 кг помидоров, 200 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г лука, 20 г желатина, соль, перец.
  • Перец, фаршированный сыром и яйцами 3 болгарских перца, 300–400 г сыра, 3 яйца, 2–3 зубчика чеснока, майонез.
  • Печеночные оладьи с рисом 500 г печени, 100 г риса, 150 г лука, 100 г моркови, 1 яйцо, 50–70 г муки, соль, перец, растительное масло.
  • Печенье с арахисовой пастой 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г арахисовой пасты, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, 100 г арахиса.
  • Печенье с изюмом 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г муки, 100 г изюма.
  • Салат «Калейдоскоп» 300 г свеклы, 250 г моркови, 300 г картофеля, 150–200 г капусты, 150–200 г филе свинины, 1 гранат, зелень, майонез, соль, растительное масло.
  • Салат с утиным филе, рукколой и спаржей 250 г утиного филе, 200 г помидоров, 150 г спаржи, руккола, 50 мл растительного масла, 1 ст.л. сушеных трав, 2 ч.л. горчицы, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец.
  • Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке 500 г свинины, 200 мл соевого соуса, 2 ч.л. кунжута, 1 ч.л. молотого имбиря, 0.5 ч.л. красного перца, зеленый лук.
  • Тартифлет 1 кг картофеля, 200 г бекона, 200 г лука, 100 мл белого сухого вина, 150 мл сливок 10–20%, 200 г сыра Камамбер, 1 ч.л. мускатного ореха, соль, перец.
  • Творожная запеканка с ягодами (без муки) 500 г творога, 300 г свежей или замороженной ягоды, 2 яйца, 150 г сахара, 100 г манки, 200 г сметаны.
  • Торт «Нежность» тесто: 200 сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400–450 г муки, 100 г темного шоколада;
    крем: 700 мл молока, 70 г манки, 120 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 лимон.
  • Торт «Сметанный» тесто: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 500 г сметаны, 300–400 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя;
    крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 50 г мака.
  • Тыква, запеченная с сухофруктами и орехами тыква, 150 г чернослива, 150 г кураги, 150 г фиников, 100 г грецких орехов;
    по желанию: тыквенные семечки, сахарная пудра.