Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Картофель, запеченный с сыром 217 комментариев
Состав: 1–1.5 кг картофеля, 150 г сыра, специи по вкусу, соль, растительное масло
Камбала жареная с апельсинами 59 комментариев
Состав: 500 г камбалы, 300 г апельсинов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
Куриное филе под апельсиновым соусом 101 комментарий
Состав: 500 г куриного филе, 300 г апельсинов, 150 г лимонов, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, 125 г апельсинового или персикового йогурта, 1 ч.л. красного молотого перца, соль, растительное масло
Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром 85 комментариев
Состав: 500 г куриного филе, 400 г консервированных абрикосов, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло
Курица в сыре 79 комментариев
Состав: курица, весом 1–1.5 кг, 500 мл сливок, 200 г сыра, 0,5 ст. молока, 1 ч.л. крахмала, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец
Малиновый коктейль 102 комментария
Состав: 250 г малины, 300 мл молока, 200 г мороженого, 3 ст. л. сахара
Пирог с лимоном и клюквой 151 комментарий
Состав: тесто: 250 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца+2 белка, сок двух лимонов, 550–600 г муки, 10 г разрыхлителя посыпка: 2 желтка, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, цедра двух лимонов, 150–200 г муки также: 300 г клюквы
Пирог с куриными потрошками 30 комментариев
Состав: тесто: 100 мл молока, 1.5 ст.л. сахара, 10 г сухих дрожжей, 250 мл кефира, 100 мл растительного масла, 2 яйца, 1.5 ч.л. соли, 500–550 г муки начинка: 400 г куриной печени, 500 г куриных сердечек, 200 г лука, 150 г моркови, соль, перец
Пирог с фаршем и капустой 50 комментариев
Состав: тесто: 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1 яйцо + белок, ½ ч.л. соли, 2 ч.л. разрыхлителя, 400–450 г муки начинка: 300 г фарша, 300 г капусты, 150 г лука, растительное масло, соль, перец также: желток, 2–3 ст.л. кунжута
Пирожное «Муравейник» 30 комментариев
Состав: тесто: 200 г сметаны, 180 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки крем: 350 г вареного сгущенного молока, 150 г сливочного масла, 150 г грецких орехов
Омлет с помидорами и картофелем 134 комментария
Состав: 4 яйца, 200 г картофеля, 150 г помидоров, 100 г сыра, зелень, соль, перец, растительное масло
Салат «Оливье» 742 комментария
Состав: 1 баночка, 300 г мяса, 4 яйца, 350 г картофеля, 150 г соленых или маринованных огурцов, 150 г лука, соль, майонез
Салат с охотничьими колбасками и сухариками 42 комментария
Состав: 200 г охотничьих колбасок, 100 г сыра, 100 г батона, 100 моркови по корейски, майонез, соль, перец, растительное масло
Свинина с черносливом, тушенные в пиве 97 комментариев
Состав: 500 г свинины, 100 г чернослива без косточек, 150 мл светлого пива, соль, перец, растительное масло
Сибас, фаршированный гремолатой, запеченный с овощами 28 комментариев
Состав: 600 г сибаса, 300 г кабачков, 200 г помидоров, 100 г лука, 1 ст.л. сушеных трав, 30 мл растительного масла, соль, перец гремолата: петрушка, лимон, чеснок, соль
Спаржа, запеченная с беконом и сыром 89 комментариев
Состав: 300 г спаржи, 7–10 полосок бекона, 50 г сыра
Суп с беконом, сельдереем и фасолью 73 комментария
Состав: 300 г бекона, 300 г консервированной фасоли, 600 г картофеля, 200 г стеблей сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
Суп с индейкой и пшеном 186 комментариев
Состав: 700 г филе индейки, 200 г пшена, 800 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло
Суфле из семги 242 комментария
Состав: 500 г филе сырой семги или форели, 2 белка, 300 мл сливок 33–35%, соль для украшения: сливочный сыр, икра
Фаршированная тыква 67 комментариев
Состав: тыква, 500 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г лука, 2 ч.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло