Мясо и гарнир в одном блюде.
Просто, быстро, вкусно.
Вместо целой курицы можно использовать голени, бедра и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1 курица (весом около 1.5 кг)
- 350 г помидоров
- 400 г болгарского перца
- 150 г лука
- 3 зубчика чеснока
- 300 г риса
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление
Лук нарезать соломкой.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Курицу нарезать небольшими кусочками.
Чеснок мелко порубить.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить курицу, обжарить с двух сторон.
Добавить помидоры, перец, чеснок.
Посолить, поперчить.
Тушить под крышкой в течение 15–20 минут.
Добавить рис.
Залить кипяченой водой так, чтобы она покрывала рис на 1.5–2 см.
Тушить до готовности риса.
Приятного аппетита!