SAY7.INFO
Салат с вялеными томатами, запеченным куриным филе и пармезаном

Салат с вялеными томатами, запеченным куриным филе и пармезаном

Вкусный, ароматный салат.
Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 100 г вяленых томатов
  • 50 г пармезана
  • 150 г зеленого салата (у меня корн и радиччо)
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 горошин черного перца
  • 2 ч.л. сушеных трав
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль

заправка:

  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • сок половины лимона
  • соль
  • перец

Приготовление

В ступке растереть перец с солью.

Добавить чеснок.
Растереть.

Добавить сушеные травы.

Добавить масло.
Посолить.
Перемешать.

Полученной массой натереть куриное филе.

Завернуть в фольгу.

Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.

Готовое куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Томаты нарезать небольшими кусочками.

Сыр тонко нарезать.

Готовим заправку.
Смешать масло, горчицу, сок лимона.
Посолить, поперчить.

Смешать салат и томаты.

Добавить заправку.
Перемешать.

На тарелки выложить салат и томаты.

Сверху выложить филе и пармезан.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (69)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.