SAY7.INFO
Свинина в томатном соусе под сыром

Свинина в томатном соусе под сыром

Сочная нежная свинина в ароматном соусе под сырной корочкой.
Очень вкусно. На гарнир можно приготовить картофель, рис, овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.

Ингредиенты

  • 500 г свинины
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. горчицы (я использовала в зернах)
  • соль
  • перец
  • мука
  • растительное масло

соус:

  • 350 г томатов (нарезанных мелко)
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу

также:

  • 200 г сыра (я использовала моцареллу)

Приготовление

Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Отбить.

Яйцо взбить.

Посолить, поперчить.

Добавить горчицу.

Перемешать.

Свинину обвалять в яйце.

Обвалять в муке.

Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 7–8 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 7–8 минут).

Лук мелко нарезать.

Зелень нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить томаты.

Перемешать.

Посолить, поперчить.

Добавить зелень.

Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.

Сыр натереть на средней терке.

В форму для запекания (я использовала форму размером 20×30 см) выложить соус.

Выложить свинину.

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (12)


Ксения
10.12.2019
Думаю, что это очень изысканно и вкусно, хотя готовится не сложно. Обязательно попробую. Настя, благодарю:)
Настя
10.12.2019
Ксения, спасибо Вам большое!:)
Вика
10.12.2019
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, Вы используете томаты в собственном соку или пропущенные через мясорубку?
Настя
10.12.2019
Вика, можно использовать любые томаты, по вкусу. Я использовала свежие. Если использовать в собственном соку (консервированные), вкус будет ярче.
Мария
15.12.2019
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно и сочно. Правда, я делала с индейкой. Дочка- не любитель помидор, съела с большим удовольствием.
Настя
15.12.2019
Мария, спасибо Вам за отзыв!
Елена
18.12.2019
Выбираю рецепты для новогоднего стола и, так сказать, репетирую. Вчера приготовила свинину по данному рецепту. Замечательное блюдо! Свинина получилась очень нежная с очень вкусным соусом. Придерживаясь рекомендациям Насти, я использовала сыр моцареллу, думаю с ним вкуснее всего. Блюдо не затратное по времени, что немаловажно для 31 декабря, а главное очень вкусное, мои ели с удовольствием, издавая звуки мммм…В очередной раз огромное спасибо Настеньке, нашей неизменной помощнице на кухне. Думаю для новогоднего стола я воспользуюсь рецептами только этого сайта . А вам, Настя, и всей вашей семье здоровья и успехов в следующем году, и огромное спасибо за ваш труд!
Настя
18.12.2019
Елена, как мне приятно! Большое спасибо за отзыв и добрые слова! С наступающим Вас!
Ксения
01.01.2020
Настя, я наконец-то добралась до этого рецепта. Очень вкусно! Советую всем не пренебрегать моцареллой, она придаёт блюду вкус лазаньи — мне так показалось)) блюдо не особо калорийное, но очень эффектное и сытное. Ещё раз спасибо и с наступающим!)
Настя
01.01.2020
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв!:)
Елена***
02.02.2020
Готовили на НГ, но только пишу отзыв. Замечательное блюдо. Помидоры были в с/с, и сыр был российский. Это очень легко и очень вкусно. Но вот еще и комментарии почитав, в следующий раз, конечно же, с моцареллой сделаем, интересно будет сравнить. Настенька, спасибо огромное!
Настя
02.02.2020
Елена***, большое спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 3 кулинарных рецепта в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.