SAY7.INFO

Суп с охотничьими колбасками и нутом

Суп с охотничьими колбасками и нутом

Сытный, густой, согревающий суп.

Я использовала консервированный нут. Можно использовать сухой, его надо предварительно замочить и отварить до готовности.

Вместо колбасок можно использовать охотничьи сосиски.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.


Ингредиенты

  • 350 г охотничьих колбасок
  • 200 г нута (консервированного)
  • 700 г картофеля
  • 400 г томатов (у меня измельченные)
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Колбаски нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Добавить колбаски.
Обжарить.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить томаты.

Перемешать.

Налить воду.
Довести до кипения.

Добавить картофель.

Посолить, поперчить.
Варить в течение 10 минут.

Добавить нут.
Варить в течение 5–10 минут.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.