Салат «Весенний день»

Салат яркий, вкусный, сытный.

Рекомендую использовать именно лук порей, он придает салату интересный вкус.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

300 г куриного филе
3 яйца
400 г картофеля
300 г моркови
200 г маринованных шампиньонов
лук порей или репчатый
соль
майонез

Приготовление

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Картофель натереть на мелкой терке.

Морковь натереть на мелкой терке.

Филе мелко нарезать.

Яйца натереть на мелкой терке.

Грибы мелко нарезать.

Лук нарезать полукольцами.
Если вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.

На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 25 см) выложить картофель.
Немного посолить.
Смазать майонезом.

На картофель выложить грибы.
Смазать майонезом.

На грибы выложить морковь.
Смазать майонезом.

На морковь выложить филе.
Немного посолить.
Смазать майонезом.

На филе выложить лук.

На лук выложить яйца.
Немного посолить.

Украсить салат зеленью.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 08.03.2007
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (555)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат с селедкой, картофелем и яблоком
300 г филе соленой сельди, 3 яйца, 400 г картофеля, 250 г яблок, 150 г лука, майонез
Салат с мясом криля
200 г мяса криля, 200 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 100 г маринованных огурцов, зелень по вкусу, майонез
Салат с капустой, яблоком и изюмом
200 г капусты, 150 г изюма без косточек, 150 г моркови, 200 г яблок, растительное масло
Винегрет
400 г свеклы, 300 г моркови, 400 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 200 г маринованных или соленых огурцов, 150 г лука, соль, растительное масло
Салат с куриным филе и кедровыми орешками
300 куриного филе, 50 г очищенных кедровых орехов, 1 пучок салата заправка: 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. лимонного сока, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец
Салат с колбасой, картофелем и грибами
200 г копченой колбасы, 350 г картофеля, 200 г яблок, 250 г маринованных шампиньонов, майонез
Салат овощной
500 г помидоров, 300 г огурцов, 300 г болгарского перца, листья зеленого салата заправка: 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. уксуса 6%, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, соль, перец