Драники с грибами

Драники с грибами

Конечно, драники хороши и без грибов, но с грибами они просто фантастически вкусные и ароматные.

Подавать их можно со сметаной.

Из указанного количества ингредиентов получается 12–15 штук.


Ингредиенты

  • 700 г картофеля
  • 300 г грибов
  • 150 г лука
  • 1–2 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить грибы.
Посолить.
Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

Картофель почистить.
Натереть на средней терке.

Добавить яйцо.
Посолить, поперчить.
Перемешать.

Добавить грибы.
Перемешать.

Добавить муку.
Перемешать.

Столовой ложкой выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен:
Обновлен:

Версия для печати

Категории рецепта

Комментарии (290)

Сначала новые
Лидия Очень вкусно получилось. Ещё в сметану добавила чеснок, отлично дополняет.
Настя Лидия, спасибо за отзыв!
Ольга Получилось вкусно, спасибо)
Настя Ольга, спасибо за отзыв.
Наталия А у меня не получились драники — не пропеклись. Не знаю, что не так сделала. С обеих сторон зажаренные, а внутри сырые.
Настя Наталия, надо было уменьшить температуру.
Алёна Благодарю Вас за рецепт, действительно получилось вкусно! Я вот только с солью переборщила.
Катя Забыла сказать — грибов у меня было немного меньше, чем по рецепту, но все равно вышло вкусно. И еще. Грибы у меня были порезаны и заморожены заранее, и оказалось, что порезаны чуть крупнее, чем нужно. Но мне в итоге это даже понравилось, они здорово ощущались в драниках, даже не смотря на то, что их было немного. Так что очень уж мельчить их и необязательно.
Катя Настя, спасибо Вам большое за очередной вкусный рецепт! Драники получились очень вкусные. Раньше всегда грибы готовила как подливу к ним, никогда не догадывалась добавить в тесто. Теперь буду только так делать.
Larissa если к растительному маслу добавить чайную ложку сливочного -у обжариваемых шампиньонов грибной аромат раскроется.
Елена Только что сделала все как по рецепту. Очень вкусно! Спасибо, Настя, за Ваш труд!
Анна Вчера тоже приготовила драники по рецепту, ОЧЕНЬ понравились, вкусно и достаточно быстро.
Катя Потрясающие драники! Очень вкусные! Раньше делала без грибов, но попробовала с грибочками, и поняла, что теперь всегда буду готовить только такие. Даже супруг, которому драники вообще не нравятся, ЭТИ дранички скушал за милую душу, и даже мою порцию отобрал и съел)
Таньча СПАСИБО ЗА идею!!! и простоту, какое счастье, что я нашла и пользуюсь постоянно Вашим творчеством кулинарии!!! БЛАГОдарю!!!
Ника Драники замечательные! Готовила первый раз в жизни и в очередной раз сказали, что еда получилось «как в ресторане».:))) Настя, спасибо Вам огромное! Все, что связано с кулинарией, смотрю только на Вашем сайте! Не знаю, чтоб я без него делала…;)
Света Чернецкая живу в Беларуси, всегда делала драники традиционно: на мелкой терке., а сегодня решила попробовать по вашему рецепту. ну что сказать? даже лучше, чем раньше., а еще как быстро готовятся! получились нежные, красивые, румяные, сейчас вообще не понимаю, зачем их тереть на мелкой терке? ведь нету никакой разницы! и так вкусно… спасибо!
Наталька Настюш, в очередной раз их приготовила и в очередной раз Тебя благодарю! Неимоверно вкусно!
Александр Приготовил для своей любимой по Вашему рецепту, очень вкусно добавил правда новшевство немного — красной икорки… спасибо за рецепты)))
Света Я беларуска, но не понимаю разговоров про настоящие и не настоящие. Все течет, все меняется. Меняются продукты, меняются взгляды на питание. Почему бы и не попробовать сделать иногда по-другому. Да и в разных областях Беларуси готовят по-разному и называют по разному. Я еще клецки с мясом люблю.
Ульяна а я к сырой картошке еще кабачок и морковку добавляю. очень сочно получается



Добавить комментарий