SAY7.INFO
Суп с ребрышками, чечевицей и томатами

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами

Сытный ароматный согревающий суп.
Вместо ребрышек можно использовать любое мясо на косточке.
Вместо чечевицы можно использовать горох (варить его надо дольше и предварительно замочить).
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

  • 500 г ребрышек (свиных, бараньих)
  • 500 г картофеля
  • 500 г перетертых томатов
  • 150 г чечевицы (я использовала красную)
  • 100 г бекона (я использовала сырокопченый)
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 1 ч.л. сладкой паприки (по желанию)
  • соль
  • перец

Приготовление

Ребрышки залить водой.
Довести до кипения.
Варить в течение 40–45 минут.

Бекон нарезать соломкой.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Бекон обжарить.

Добавить лук.

Обжарить.

Добавить морковь.

Добавить паприку.

Перемешать.

Добавить томаты.

Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В бульон добавить картофель.
Варить в течение 2–3 минут.

Добавить чечевицу.

Посолить, поперчить.
Варить в течение 5–7 минут.

Добавить томатную заправку.
Варить в течение 5–7 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (34)





Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Первые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.