Суп с ребрышками, чечевицей и томатами

Сытный ароматный согревающий суп.

Вместо ребрышек можно использовать любое мясо на косточке.

Вместо чечевицы можно использовать горох (варить его надо дольше и предварительно замочить).

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

500 г ребрышек (свиных, бараньих)
500 г картофеля
500 г перетертых томатов
150 г чечевицы (я использовала красную)
100 г бекона (я использовала сырокопченый)
150 г лука
150 г моркови
1 ч.л. сладкой паприки (по желанию)
соль
перец

Приготовление

Ребрышки залить водой.
Довести до кипения.
Варить в течение 40–45 минут.

Бекон нарезать соломкой.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Бекон обжарить.

Добавить лук.

Обжарить.

Добавить морковь.

Добавить паприку.

Перемешать.

Добавить томаты.

Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

В бульон добавить картофель.
Варить в течение 2–3 минут.

Добавить чечевицу.

Посолить, поперчить.
Варить в течение 5–7 минут.

Добавить томатную заправку.
Варить в течение 5–7 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 19.03.2019

Версия для печати

Первые блюда

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

Суп с рыбой, томатами и шпинатом
500 г рыбного филе, 600 г картофеля, 300 г томатов кусочками, 200 г шпината, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Суп с утиным филе, грибами и чечевицей
500 г утиного филе, 500 г картофеля, 300 г грибов, 150 г чечевицы, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло

Куриный суп с домашней лапшой
1 кг курицы, 250 г домашней лапши, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец

Сырный суп с креветками
300 г очищенных креветок, 100 г риса, 150 г плавленого сыра, 100 г лука, 100 г моркови, растительное масло, соль, перец

Молочный суп с вермишелью
1 литр молока, 100 г вермишели, ½ ч.л. соли, 30–50 г сахара, сливочное масло по вкусу

Суп с вешенками и охотничьими колбасками
350 г охотничьих колбасок, 500 г картофеля, 150 г лука, 150 г моркови, 300 г томатов, 300 г вешенок, 100 г гречневой крупы, соль, перец, растительное масло

Суп с куриным филе, гречкой и грибами
500 г куриного филе, 500 г картофеля, 300 г грибов, 100 г гречки, 150 г моркови, 100 г лука порей, соль, перец

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами

Ингредиенты

Приготовление

Новые

Популярные