Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Торт «Морковный» 241 комментарий
Состав: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 450 г моркови, натертой на мелкой терке, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки крем: 300 г сметаны, 100 г сахара
Торт «Муравейник» 779 комментариев
Состав: тесто: 150 г сливочного масла, 2 яйца, 150 мл молока, 2 ч.л. разрыхлителя, 450–500 г муки крем: 380 г вареного сгущенного молока, 150 г сливочного масла
Торт «Сердце» 417 комментариев
Состав: тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 150 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя крем: 250 г Маскарпоне, 500 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, компот из абрикосов по желанию: клубника, желе...
Торт из печени 820 комментариев
Состав: 700 г говяжьей печени, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г муки, 200 г лука, 200 г моркови, 3 зубчика чеснока, майонез, растительное масло, соль
Дорадо, маринованная в соевом соусе, запеченная с травами 28 комментариев
Состав: 2 дорадо, 2 веточки эстрагона маринад: 100 мл соевого соуса, 100 мл воды, 1 ч.л. молотого имбиря, сок лайма, соль, перец
Цукотто 270 комментариев
Состав: корж: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 120 г сахара, 20 г какао, 100 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя начинка: 300 мл сливок 33–35%, 100 г сахарной пудры, 50 г миндаля, 250 г вишни, 50 г шоколада
Цыпленок тапака 207 комментариев
Состав: 1 цыпленок весом около 500 г, соль, перец, растительное или сливочное масло
Шоколадный торт с лимонным кремом 240 комментариев
Состав: тесто: 1 яйцо, 50 г сахара, 70 г сливочного масла, 20 г какао, 30 г миндаля, 100–150 г муки начинка: 4 яйца+1 желток, 150 г сахара, 150 мл сливок, 2 лимона также: шоколад или кондитерская посыпка
«Гнездышки» из фарша 525 комментариев
Состав: 500 г фарша, 100 г батона, 200 мл молока, 150 г лука, 150 г моркови, 5 яиц, соль, перец, растительное масло
Гавайские тостики 195 комментариев
Состав: хлеб для тостов, ветчина, сыр, консервированные ананасы
Баранина, маринованная в вине и мяте 15 комментариев
Состав: 500 г баранины, соль, перец маринад: 150 мл вина, 1 лайм, мята, 1 ст.л. меда
Абрикосовый пирог со взбитыми сливками и кокосовой стружкой 56 комментариев
Состав: тесто: 3 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 мл молока, сок половины лимона, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки крем: 300 мл сливок 33–35%, 100–150 г сахара также: 500 г абрикосов без косточек, 100 г кокосовой стружки
Банановое сорбе 74 комментария
Состав: 1 кг бананов, 400 г лимонов, 200 г апельсинов, 150 г сахара, 200 мл сока
Гратен из картофеля 40 комментариев
Состав: 1 кг картофеля, 250 мл молока, 350 мл сливок, 150 г сыра, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого мускатного ореха, небольшой кусочек сливочного масла, соль, перец
Брускетта с семгой и песто 38 комментариев
Состав: багет, семга, соус Песто, растительное масло, лайм
Греческий салат 997 комментариев
Состав: 500 г помидоров, 350 г болгарского перца, 400 г огурцов, 150 г лука, 200 г брынзы, 150 г маслин соус: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец
Блины 2126 комментариев
Состав: 500 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль
Бискотти 104 комментария
Состав: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 г миндаля, 100 г вяленой вишни
Вишневый пирог под кремом Патисьер 120 комментариев
Состав: тесто: 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 70 г миндаля, 2 ч.л. разрыхлителя, 70–100 г муки крем: 300 мл молока, 2 желтка, 100 г сахара, 20 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара также: 350 г вишни
Говядина с беконом и томатами, запеченная в слоеном тесте 40 комментариев
Состав: 1 кг говядины, 200 г бекона, 300 г помидоров, 400 г слоеного теста, 5–7 веточек тимьяна, зелень по вкусу маринад: 5 ст.л. растительного масла, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец