Все рецепты
Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
Упорядоченно:
- Апельсиново-имбирные сырники500 г творога, 2 желтка, 50–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 апельсин, 1 ч.л. молотого имбиря, 70 г манки, 100–130 г муки, ¼ ч.л. соли, растительное масло
-
Заливная рыба500 г почищенной рыбы, 200 г лука, 150 г моркови, 15 г желатина, 3 лавровых листа, 5 шт. душистого перца, 5 бутончиков гвоздики, соль
для украшения: яйцо, зелень, клюква, горошек, лимон - Рулька в соусе наршараб, запеченная в рукаверулька, 50 мл соуса Наршараб, 50 мл соевого соуса, 50 г томатного соуса, 1 ч.л. сушеного чеснока, соль, перец
- Рыба в томатно-шпинатном соусе600 г рыбы, 350 г помидоров, 50 г шпината, 150 г лука, соль, перец
- Рыба с картофелем, запеченные в «рукаве»500 г рыбы, 500–700 г картофеля, 150 г лука, зелень по вкусу, майонез, соль, перец
- Камбала под овощами500 г камбалы, 150 г болгарского перца, 150 г баклажанов, 150 г помидоров, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, мука
- Пепероната с курицей500 г куриного филе, 350 г болгарского перца, 400 г нарезанных томатов, 200 г лука, 3–4 зубчика чеснока, 2 ст.л. муки, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
-
Печенье с вареной сгущенкой180 г сливочного масла, 50–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г крахмала, ¼ ч.л. соли, 200–250 г муки
также: вареное сгущенное молоко - Печенье с сюрпризом2 яйца, 150–200 г сахара, 1 ст.л. меда, 50 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, чернослив или курага, грецкие орехи
- Мясной батон с грибами300 г филе говядины, 300 г филе свинины, 300 мл молока, 100 г батона, 300 г шампиньонов, 30 г белых сушеных грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
-
Салат с опятами и морковью по-корейски200 г маринованных опят, 400 г картофеля, 150 г моркови по‑корейски, 200 г лука, сливочное масло
заправка: 50 г майонеза, 20 мл соевого соуса, 1–2 зубчика чеснока - Сливочно-кокосовый десерт400 г кокосового молока, 150 г сливок 33–35%, 100 г сахара, 15 г желатина, 150 мл воды
- Сырный суп с курицей, брокколи и кукурузой500 г куриного филе, 300 г брокколи, 200 г кукурузы, 500 г картофеля, 400 г плавленого сыра, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
- Сердце, тушенное с томатамиговяжье сердце, 400 г томатов, 200 г лука, 200 г моркови, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло
-
Тарт татентесто: 130 г сливочного масла, 65–70 мл ледяной воды, ¼ ч.л. соли, 230–260 г муки
карамель: 50 г сливочного масла, 150 г сахара
также: 1 кг яблок -
Хлеб с пармезаном, чесноком и травами300 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 400–450 г муки
также: 100 г пармезана, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав - Томатный суп с фрикадельками500 г фарша, 500 г картофеля, 350 г помидоров, 200 г болгарского перца, 150 г пасты, 150 г лука, 1 ст.л. молотой паприки, 1 ст.л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло
- Тефтели со шпинатом в томатном соусе500 г фарша, 150 г риса, 150 г шпината, 150 г гороха, 400 г помидоров, 300 г болгарского перца, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
-
Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими орехами150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г цукатов, 100 г грецких орехов, апельсин, лимон, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 250–300 г муки
по желанию: сахарная глазурь -
Цыплята в соусе терияки700 г цыплят
соус терияки: 150 мл соевого соуса, 4 ч.л. коричневого сахара, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. сушеного чеснока, 1 ст.л. уксуса 6–9%, 1 ч.л. картофельного крахмала, 50 мл воды, 1 ч.л. растительного масла