Нежная, сочная, ароматная курица.
Айва идеально дополняет вкус.
Вместо айвы можно использовать кисло-сладкие или кислые яблоки.
Вместо бедер можно использовать голень.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 1 кг куриных бедер
- 700 г айвы
- 200 г лука
- 1 ч.л. молотой сладкой паприки
- 1 ч.л. сушеного чеснока (или 2–3 зубчика нарезанного)
- ½ ч.л. молотого имбиря
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Бедра посолить, поперчить.
Добавить паприку, чеснок, имбирь.
Перемешать.
Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Лук нарезать соломкой.
У айвы удалить семена.
Нарезать.
На растительном масле обжарить бедра с двух сторон.
Вынуть.
В этой же жаровне обжарить лук.
В форму для запекания (у меня форма размером 20×30 см) выложить лук.
На лук выложить бедра.
Выложить айву.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.
Приятного аппетита!