Сочные рулетики с ароматной начинкой в нежном соусе.
На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Вместо свинины можно использовать куриное филе.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 200 г бекона
- 300 г грибов
- 150 г сыра
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
соус:
- 300 г перетертых томатов
- 2–3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 10–15 минут.
Остудить.
Сыр натереть на крупной терке.
Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Отбить.
Выложить лук с грибами.
Выложить сыр.
Свернуть рулет.
Обернуть его полосками бекона.
Обжарить с одной стороны (без масла).
Перевернуть.
Обжарить с другой стороны.
Зелень нарезать.
В томаты добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Перемешать.
Добавить зелень.
Немного посолить, поперчить.
Перемешать.
На рулетики выложить соус.
Тушить в течение 30–35 минут.
Приятного аппетита!
Анастасия, спасибо! И с наступающими праздниками вас и вашу семью!