Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Рулетики из форели с огурцами и творожным сыром 21.12.2009200 г слабосоленой форели или семги, 2 средних огурца, творожный сыр.
Шоколадные капкейки 14.12.2009тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 мл молока, 40 г какао, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки;
крем: 150 г густой сметаны, 30 г какао, 50 г сахара, 1 ст.л. сливочного масла;
по желанию: кондитерская посыпка, орехи.
Блинчики «Тигрята» 07.12.20093–4 блинчика, 6–8 ст.л. творожного сыра, 100 г красной икры, маслины.
Глинтвейн 30.11.2009750 мл красного сухого вина, 1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики, ¼ ч.л. мускатного ореха, 1 палочка корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 2–3 ст.л. сахара.
Мясо, запеченное в брусничном соусе 18.11.2009500 г свинины, 300 г брусники, 1 апельсин, 2 ст.л. меда, соль.
Печенье «Новогодние елочки» 11.11.2009150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 1 апельсин, 2 ч.л. разрыхлителя, 500–550 г муки;
по желанию: сахарная глазурь, кондитерские посыпки.
Закуска «Морская раковина» 04.11.20095 круглых булочек, 2 яйца, 100 г креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло;
для украшения: 5 перепелиных яиц.
Салат «Тигренок» 28.10.2009400 г картофеля, 200 г колбасы, 200 г огурцов, лук-порей или 150 г репчатого лука, 3 яйца, 400 г моркови, майонез, соль, перец;
для украшения: маслины.
Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке 21.10.2009500 г свинины, 200 мл соевого соуса, 2 ч.л. кунжута, 1 ч.л. молотого имбиря, 0.5 ч.л. красного перца, зеленый лук.
Маффины с абрикосами 14.10.2009180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки, 300 г свежих или консервированных абрикосов;
по желанию: 100 г шоколада, молотые орехи.
Рататуй 07.10.2009соус: 350 г болгарского перца, 350 г помидоров, 200 г лука, 2–3 веточки тимьяна, соль, растительное масло;
овощи: 500 г цукини или кабачков, 500 г баклажанов, 500 г помидоров;
заправка: 5 ст.л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец;
по желанию: бальзамический уксус.
Шоколадный кекс с вишней 30.09.2009150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г свежей или замороженной вишни без косточек.
Грибная икра 23.09.2009500 г грибов, 300 г лука, 3–4 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец.
Спагетти с кабачками и шпинатом 02.09.2009200 г макаронных изделий, 300 г помидоров, 300 г кабачков, шпинат, растительное масло, соль, перец.
Закуска с авокадо, помидорами, маслинами и пармезаном 26.08.20091 авокадо, 10 помидорок черри или 1–2 обычных помидора, 10–15 маслин или оливок, 2 ст.л. тертого пармезана, листья зеленого салата;
заправка: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль.
Суп-пюре с брокколи и куриным филе 19.08.2009400 г брокколи, 300 г куриного филе, лук порей, соль, перец.
Лазанья овощная 12.08.2009200–250 г листов лазаньи, 300 г болгарского перца, 300 г помидоров, 200 г баклажанов, 300 г кабачков, 150 г стеблей сельдерея, лук-порей, 200 г сыра, растительное масло, соль, перец;
соус бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 5 ст.л. муки, соль, перец.
Безе с кремом и фруктами 05.08.2009безе: 2 белка, 150 г сахара;
крем: 150 г творожного сыра, 50 мл сливок 33–35%, 100 г сахара;
фрукты и ягоды: любые, по вкусу.
Мороженое «Семифредо» 31.07.2009500 мл сливок 33–35%, 5 яиц, 150 г сахара, 200 г клубники, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. ванильного сахара.
Слоеный пирог с моцареллой и помидорами 28.07.2009500 г слоеного теста, 500 г помидоров, 500 г моцареллы, соль, перец.

Все рецепты

Подборки