SAY7.INFO
Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Суп получается не только вкусным, но и полезным.
В мясе перепелов содержится масса полезных веществ.
Вместо перепелов можно использовать курицу — филе, крылышки или голени.
Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем. Ингредиенты
  • 500 г перепелов
  • 400 г брюссельской капусты
  • 600 г картофеля
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • 150 г моркови
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1Перепелов разрезать по грудке на 2 части.

Шаг 2Залить водой, варить в течение 15 минут после закипания.

Шаг 3Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

Шаг 4Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Шаг 5Морковь натереть на средней терке.

Шаг 6В бульон с перепелами добавить картофель, довести до кипения.

Шаг 7Добавить брюссельскую капусту, посолить, поперчить, варить 10–15 минут.

Шаг 8Добавить морковь.

Шаг 9Следом добавить лук.
Варить до готовности картофеля.
Если необходимо, посолить.

Шаг 10

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (57)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.