SAY7.INFO

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Суп получается не только вкусным, но и полезным.

В мясе перепелов содержится масса полезных веществ.

Вместо перепелов можно использовать курицу — филе, крылышки или голени.

Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.


Ингредиенты

  • 500 г перепелов
  • 400 г брюссельской капусты
  • 600 г картофеля
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • 150 г моркови
  • соль
  • перец

Приготовление

Перепелов разрезать по грудке на 2 части.

Залить водой.
Варить в течение 15 минут после закипания.

Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.

Морковь натереть на средней терке.

В бульон с перепелами добавить картофель.
Довести до кипения.

Добавить брюссельскую капусту.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 10–15 минут.

Добавить морковь.

Добавить лук.
Варить до готовности картофеля.
Если необходимо, посолить.

Приятного аппетита!



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.