SAY7.INFO

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Суп получается не только вкусным, но и полезным.
В мясе перепелов содержится масса полезных веществ.
Вместо перепелов можно использовать курицу — филе, крылышки или голени.
Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

  • 500 г перепелов
  • 400 г брюссельской капусты
  • 600 г картофеля
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • 150 г моркови
  • соль
  • перец

Приготовление

Перепелов разрезать по грудке на 2 части.

Залить водой.
Варить в течение 15 минут после закипания.

Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.

Морковь натереть на средней терке.

В бульон с перепелами добавить картофель.
Довести до кипения.

Добавить брюссельскую капусту.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 10–15 минут.

Добавить морковь.

Добавить лук.
Варить до готовности картофеля.
Если необходимо, посолить.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (57)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.