Фунчоза с беконом, помидорами и яичными блинчиками

Снова салат с фунчозой.

Еще один вариант приготовления здесь: фунчоза с овощами и куриным филе

Салат получается сытный, и с легкостью может заменить обед.

Вместо бекона можно использовать ветчину (обжаривать ее не надо).

Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.

Ингредиенты

100 г фунчозы
150 г бекона
100 г помидорок черри или обычных помидоров
2 яйца
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Бекон нарезать полосками.

Обжарить на сковороде (без добавления масла).

Яйца, каждое отдельно, взбить.

Сковороду немного смазать маслом.
Пожарить яичный блинчик с одной стороны.

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны.

Блинчики остудить.
Нарезать соломкой.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Зелень мелко нарезать.

Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке.
Я ее залила на 5 минут кипятком.

Затем промыла в холодной воде.
По желанию, ее можно нарезать.

Смешать бекон, яичные блинчики, помидоры, зелень, фунчозу.
Если необходимо, посолить, поперчить.

По желанию, можно заправить салат растительным маслом, я этого не делала, т.к. после обжарки бекон становится сочным, этого хватило, чтобы салат не был сухим.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 13.09.2011

Версия для печати

Салаты с блинчиками из яиц

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью
500 г кольраби, 300 г яблок, 200 г моркови, 150 г стеблей сельдерея, сок половины лайма, растительное масло, соль

Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
200 г моцареллы, 200 г помидоров, 200 г креветок, 2 авокадо, листья зеленого салата, базилик, 1 ст.л. каперсов заправка: 5 ст.л. растительного масла, сок лайма, соль, перец

Салат с фасолью, говядиной и сухариками
300 г консервированной фасоли, 400 г филе говядины, 200 г огурцов, 150 г батона, 3 зубчика чеснока, 5 ст.л. растительного масла, майонез, соль

Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном
100 г батона, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 200 г бекона, листья зеленого салата, 100 г пармезана, 15–20 черри, соль, перец

Салат с печенью, маринованными огурцами и сыром
300 г говяжьей печени, 150 г сыра, 150 г маринованных огурцов, помидоры черри, перепелиные яйца, сметана, зелень по вкусу, соль, перец

Салат с семгой, авокадо и рисом
200 г слабосоленой семги или форели, 200 г авокадо, 150 г огурцов, 150 г отварного риса, 200 г болгарского перца, майонез, соль

Салат с карпаччо, черри и ароматной заправкой
150 г карпаччо, 150 г черри, 150 г зеленого салата, 12 перепелиных яиц заправка: 50 мл растительного масла, лайм, ½ ч.л. сушеного майорана, ½ ч.л. сушеного базилика, соль, перец

Фунчоза с беконом, помидорами и яичными блинчиками

Ингредиенты

Приготовление

Новые

Популярные