SAY7.INFO
Хлеб с беконом и жареным луком

Хлеб с беконом и жареным луком

Очень ароматный, мягкий хлеб.

Бекон придает аромат копченостей, лук — неповторимый вкус.

Из указанного количества ингредиентов получается 1 булка хлеба, весом около 600 г.

Ингредиенты

  • 300 мл воды
  • 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
  • 30 г сливочного масла
  • 20 г сахара
  • 5 г соли
  • 400–450 г муки

также:

  • 150 г лука
  • 150 г бекона (у меня сырокопченый)
  • 1 ст.л. сушеных трав

по желанию:

  • яйцо для смазывания
  • 1 ст.л. семян кунжута и льна

Приготовление

Бекон нарезать соломкой.

Лук мелко нарезать.

На сухой сковороде обжарить бекон.

Добавить лук.
Обжарить.
Остудить.

В теплой (не горячей) воде растворить сахар.

Добавить дрожжи.

Перемешать.

Добавить 100 г муки.
Перемешать.

Дать подняться.

Добавить масло.
Перемешать.

Добавить травы.

Перемешать.

Добавить лук и бекон.

Перемешать.

Добавить оставшуюся муку (300–350 г), соль.
Замесить тесто.

Дать подняться.

Форму (у меня форма размером 11×23 см, и высотой 5 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить тесто.

Дать подняться.

Яйцо взболтать.

Смазать хлеб.

Посыпать кунжутом и семенами льна.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (8)


Ксения
30.01.2024
Очень люблю необычный хлеб, со всякими добавками — пармезаном, оливками, луком… обязательно приготовлю. Уверена, будет вкусно и с супом, и с кофе)
Настя, большое спасибо!
Настя
30.01.2024
Ксения, буду рада, если рецепт пригодится.:)
Катерина
31.01.2024
Анастасия, спасибо огромное за рецепт! Очень вкусный получился хлеб, готовить как всегда легко по вашим подробным рецептам))
Настя
01.02.2024
Катерина, спасибо большое, очень приятно!
Ксения
31.01.2024
Очень вкусный хлеб! Сладковатый лук и копченый бекон. А еще очень вкусная корочка. Идеальный хлеб с начинкой. Не удержалась от еще одной корочки)
Еще раз большое спасибо за рецепт! Получилось даже лучше, чем ожидала, но и ожидания были немаленькими)
Настя
01.02.2024
Ксения, как я рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Наталка
06.02.2024
Чудесный хлеб! Только соль в ингредиентах есть, а в рецепте нет. Поэтому я ее и не добавила. Очень вкусно!
Настя
07.02.2024
Наталка, добавила соль в описание. Спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.