Несладкая выпечка


Всего в категории 104 рецепта.

  • Вафли с ветчиной и сыром 19.05.2026тесто: 70 г сливочного масла, 3 яйца, 150 мл молока, ½ ч.л. соли, 10 г разрыхлителя, 200–220 г муки;
    также: ветчина, сыр.
  • Пицца с сыром и ветчиной 05.05.2026тесто: 200 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 10 г сахара, 10–12 г соли, 50 мл растительного масла, 300–350 г муки;
    начинка: 250 г ветчины, 200 г сыра, 100 г томатного соуса, 1 ст.л. сушеного орегано.
  • Пицца с вялеными томатами и беконом 03.02.2026тесто: 200 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 10 г сахара, 10–12 г соли, 50 мл растительного масла, 300–350 г муки;
    начинка: 100 г вяленых томатов, 100 г бекона, 100 г томатного соуса или кетчупа, 200 г сыра, 1 ст.л. сушеного орегано.
  • Вафли с беконом 20.01.202650 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г бекона, соль, 7 г разрыхлителя, 120–140 г муки.
  • Томатный хлеб 25.11.2025250 мл воды, 100 г томатной пасты, 7 г сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки.
  • Рулетики из слоеного теста с вялеными томатами и беконом 21.10.2025500 г слоеного теста, 200 г бекона, 200 г вяленых томатов, 1 ч.л. сушеного базилика, 1 ч.л. сушеного чеснока, 1 ч.л. сладкой молотой паприки;
    по желанию: кунжут, семя льна.
  • Чесночные булочки с начинкой 07.10.2025тесто: 250 мл молока, 20 г сахара, 25 г сырых дрожжей, 5–7 г соли, 50 мл растительного масла, 450–480 г муки;
    также: 300 г сыра, 150 г ветчины, зелень по вкусу, сушеный чеснок, сушеный чеснок+сушеные томаты;
    по желанию: желток, семена льна, кунжут, смесь семян для выпечки.
  • Чебуреки из лаваша 16.09.20252–3 лаваша, белок, 500 г фарша, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло.
  • Маффины с фетой и вялеными томатами 26.08.20252 яйца, 200 мл кефира, 50 мл растительного масла, 150 г феты, 150 г вяленых томатов, 1 ч.л. сушеного чеснока, ⅓ ч.л. соли, 10 г разрыхлителя, 180–200 г муки;
    по желанию: желток, лен, семена льна, кунжут, смесь семян для выпечки.
  • Вафли с фаршем 19.08.2025120 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл кефира, 300 г фарша, 50 г лука, 2–3 зубчика чеснока, ½ ч.л. соли, перец, 10 г разрыхлителя, 130–150 г муки.
  • Заливной пирог с горбушей и луком пореем 20.05.2025тесто: 250 г сметаны, 3 яйца, ½ ч.л. соли, 10 г разрыхлителя, 150–170 г муки;
    начинка: 250 г консервированной горбуши в собственном соку, 350 г лука порея, соль, перец;
    посыпка : 2 ч.л. кунжута, 2 ч.л. семян льна.
  • Вафли со шпинатом 13.05.2025100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 70 г шпината, ½ ч.л. соли, 7 г разрыхлителя, 170–200 г муки.
  • Мини-пицца плетенки 29.04.2025тесто: 250 мл молока, 50 мл растительного масла, 7 г сухих дрожжей, 15 г сахара, 5 г соли, 400–500 г муки;
    начинка: 100 г сервелата, 200 г моцареллы, 50 г оливок или маслин без косточек, 150 г томатного соуса или кетчупа, 1 ч.л. сушеного чеснока или 1–2 зубчика свежего, 1 ч.л. сушеного орегано;
    также: желток.
  • Кукурузные вафли 25.03.2025100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 150 г кукурузы, ½ ч.л. соли, 50 г кукурузной муки, 10 г разрыхлителя, 100–120 г пшеничной муки.
  • Булочки с начинкой под чесночной заливкой 18.03.2025тесто: 250 мл молока, 15 г сахара, 7 г сухих дрожжей, 5 г соли, 50 мл растительного масла, 400–450 г муки;
    начинка: 700 г фарша, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец;
    заливка: 50 мл растительного масла, 40 мл холодной кипяченой воды, 5–7 зубчиков чеснока, зелень по вкусу, соль.
  • Пирог с брокколи и куриным филе 14.01.2025тесто: 200 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 15 г сахара, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 5 г соли, 300–350 г муки;
    начинка: 300 г куриного филе, 150 г лука, 300 г брокколи, 15 г сушеных трав, растительное масло, соль, перец.
  • Кутабы с сулугуни 24.09.2024тесто: 150 мл воды, 30 мл растительного масла, ½ ч.л. соли, 300–350 г муки;
    начинка: 200 г сулугуни, 1 ч.л. сушеного чеснока, зелень по вкусу;
    также: сливочное масло для смазывания.
  • Молочный батон 17.09.2024250 мл молока, 20 г сахара, 25 г сырых дрожжей, 2 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соли, 350–400 г муки;
    по желанию: желток, кунжут.
  • Ржаные булочки 27.08.2024250 мл молока, 20 г сахара, 25 г сырых дрожжей, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, 200 г ржаной муки, 150–200 г пшеничной муки;
    по желанию: желток, тмин, кунжут.
  • Пицца с двойным дном 30.07.2024тесто: 200 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 20 г сахара, 5 г соли, 30 мл растительного масла, 300–350 г муки, 150 г сыра;
    начинка: 100 г сервелата, 150 г томатов, 100 г маринованных огурцов, 150 г сыра, 100 г томатного соуса или кетчупа, 50 г оливок, 1 ст.л. сушеных трав.