Тоненькое тесто, ароматная начинка.
Очень вкусная пицца.
Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 30 см.
Ингредиенты
тесто:
- 200 мл воды
- 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
- 10 г сахара
- 10–12 г соли
- 50 мл растительного масла
- 300–350 г муки
начинка:
- 250 г ветчины
- 200 г сыра (в идеале моцареллы)
- 100 г томатного соуса
- 1 ст.л. сушеного орегано
Приготовление
В теплой воде (не горячей) растворить сахар.
Добавить дрожжи.
Перемешать.
Добавить 100 г муки.
Перемешать.
Дать опаре подняться.
К опаре добавить растительное масло.
Добавить соль.
Перемешать.
Добавить оставшуюся муку.
Замесить тесто (вымешивать не менее 10 минут).
Переложить тесто в миску.
Дать подняться.
Ветчину тонко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму (я использовала форму диаметром 30 см) смазать маслом.
Выложить половину теста.
Разровнять.
Смазать соусом.
Посыпать орегано.
Выложить ветчину.
Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!