SAY7.INFO
Апельсиновый пудинг

Апельсиновый пудинг

Легкий освежающий десерт с ярко выраженным апельсиновым вкусом.
Его можно приготовить в одной форме, можно в порционных формочках.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 2 апельсина
  • 5 желтков
  • 300 мл молока
  • 100 г сахара
  • 20 г желатина

Приготовление

С апельсинов снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
Снимать только оранжевую часть (белая придает горечь).

Выжать с апельсинов сок (нам необходимо 150 мл).

В сок добавить желатин.
Оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желтки взбить.

В молоко добавить цедру.
Поставить на огонь.
Довести до кипения.

Добавить сахар.
Перемешать.

Добавить желтки.
Варить, при постоянном помешивании, до загустения.

Добавить желатин.
Перемешать.
Убрать с огня.

Массу выложить в формочку.
Поставить в холодильник на 7–8 часов.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (96)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

  • Фруктовый салат в ананасе
    1 ананас, 1–2 банана, 1 апельсин, 1–2 киви, 1 яблоко, орешки   заправка: сахарная пудра или йогурт
  • Желе «Мозаика»
    500 г сливок, 100 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 15 г желатина
  • Желе «День Святого Валентина»
    100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70–80 г сахара, 4 ч.л. желатина
  • Пасха творожная
    1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов
  • Тирамису
    4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья «Савоярди», 350 мл кофе, порошок какао, 2–3 ст.л. вина «Марсала», или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию
  • Шоколадный мусс на манной крупе
    1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла
  • Запеканка с рисом, яблоками и изюмом
    500 мл молока, 200 г риса, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 300 г яблок, 100 г изюма

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.