SAY7.INFO
Яблочный мусс

Яблочный мусс

Нежный воздушный мусс!
Очень свежо и вкусно. Желательно использовать кислые или кисло-сладкие яблоки.
Бисквит идеально дополняет вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

мусс:

  • 500–600 г яблок
  • 30 г манной крупы
  • 100 г сахара

бисквит:

  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • ½ ч.л. корицы
  • 30–40 г муки

Приготовление

Яблоки почистить.
Удалить сердцевину.
Нарезать.

Яблоки завернуть в фольгу.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.

Яблоки остудить.
Протереть через сито.

Должно получиться около 250 г пюре.

В яблочное пюре добавить 300 мл воды.

Добавить сахар.
Довести до кипения.

Добавить манку.
Варить, на слабом огне, до загустения.
Остудить.

Получившуюся массу взбить.

Готовим бисквит.
Яйцо взбить с сахаром.

Добавить корицу.
Перемешать.

Добавить муку.
Перемешать.

Форму немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Остудить.

Из бисквита вырезать кружочки.

Выложить их на дно креманок.

На бисквит выложить мусс.
Поставить в холодильник на 2–3 часа.

При подаче посыпать корицей, украсить мятой.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (56)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.