Шакшука

Шакшука

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень популярного блюда израильской кухни.

По сути, это яичница с помидорами. Но как же это вкусно, особенно в сезон томатов, когда они вкусные, спелые, настоящие.

Перец чили придает остроту, поэтому его количество регулируйте по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.


Ингредиенты

  • 3–4 яйца
  • 400 г помидоров
  • 250 г болгарского перца
  • 150 г лука
  • 2–3 зубчика чеснока
  • перец чили (по желанию)
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

Помидоры нарезать.

Перец очистить от семян.
Нарезать.

У перца чили удалить семена.
Мелко нарезать.

В сковороду (желательно чугунную) налить немного масла.
Выложить лук.

Добавить чеснок.

Перемешать.

Обжарить.

Добавить перец.

Добавить чили.

Перемешать.

Добавить помидоры.

Посолить, поперчить.

Перемешать.

Тушить в течение 10 минут.

Сделать углубления.

В углубления выложить яйца.
Немного посолить.
Жарить до готовности (если не любите, чтобы желток оставался жидким, накройте крышкой).

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен:
Обновлен:

Версия для печати


Комментарии (26)

Сначала новые
Елена Спасибо за актуальный рецепт! Любимая шакшука! Впервые попробовала в Минске, а теперь во всех кафешках обязательно пробую для сравнения) На чугунных маленьких сководках особенно красиво получается, но это муторно, конечно, поэтому готовлю на большой:)
Настя Елена, большое спасибо за внимание к рецепту!
Юлия_Красноярск Теперь шакшука в топе блюд на завтрак! Мы в студенческие годы готовили нечто подобное, только яйца размешивали. Анастасия, благодарю за напоминание о старом забытом блюде. 😊
А ещё, ребята, кто любит сельдерей, смело добавляйте.
Настя Юлия_Красноярск, большое Вам спасибо за отзыв! Рада, что рецепт пригодился.
Ирина Так много слышала об этом блюде, у вас как всегда все по полочкам разложено.
Сегодня приготовила, получилось вкусно.
Спасибо за рецепт.
Настя Ирина, большое спасибо за отзыв и добрые слова!
Ирина Мне очень понравилось готовить и кушать. Спасибо
Настя Ирина, спасибо за отзыв!
Мария Получилось вкусно
Настя Мария, спасибо за отзыв!
olyalushenka Становлюсь ленивой мамой. Сын захотел яичницу с помидорами, отправила на эту страничку за рецептом. Первое самостоятельно приготовленное блюдо ребенком. Подробный и простой рецепт. Замечательное блюдо.
Пользуюсь сайтом года с 2007–2008, каждый вторник проверяя новинки.
Спасибо большое за ваш труд!
Настя olyalushenka, как же мне приятно!
Передавайте привет сыну, и скажите, что он большой молодец!
Светлана Настя , очень хороший рецепт. Можно ещё сельдерей вместе с листьями добавить и другую зелень. Они дадут цвет и вкус .
Настя Светлана, благодарю за комментарий!
Олюшка Прекрасный рецепт, спасибо! Один из любимейших вариантов завтрака. Я болгарский перец не очень люблю, вместо него у меня шампиньоны)
Настя Олюшка, большое спасибо за внимание к рецепту.
Алла Красноярск Настя, спасибо! Не могу сказать, что прямо что-то оригинальное, но очень кстати вспомнить еврейскую классику в сезон овощей, столь короткий в России.
Настя Алла Красноярск, да у меня нет цели добавлять что то супер оригинальное. :)
Спасибо за комментарий!
Ксения Настя, спасибо, очень вкусно:)
Настя Ксения, идеально! Большое спасибо за отзыв и фото!
РАИСА Да, это точно очень вкусно! Спасибо большое, Анастасия! Готовлю также, но никогда не пробовала добавлять болгарский перец и перец чили. Но теперь попробую. 👍❤️🥰
Настя РАИСА, большое спасибо за внимание к рецепту! Буду очень рада, если и этот вариант приготовления Вам пригодится.
Алика Готовлю точно по такому рецепту. Очень вкусно и сытно, после этого блюда есть не хочется часов 5–6.
Настя Алика, большое спасибо Вам за комментарий!
Татьяна Спасибо, я мысленно посылала Вам запрос на шакшуку. Буду готовить на завтрак.
Настя Татьяна, :)))
Буду очень рада, если рецепт пригодится.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.