SAY7.INFO
Волованы Капрезе

Волованы «Капрезе»

Сочный салат с ароматным соусом в хрустящем тесте.
Вкусно, ярко, нарядно.
Я использовала пресное тесто, дрожжевое тоже можно использовать.
Из указанного количества ингредиентов получается 12–15 штук.

Ингредиенты

  • 500 г слоеного теста
  • 150 г помидоров
  • 150 г моцареллы
  • 30 г песто

Приготовление

Готовим волованы.
Из теста (тесто должно быть толщиной около 5–7 мм) вырезать кружочки диаметром около 5 см.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить кружочки.

В каждом кружочке сделать насечку выемкой диаметром 4 см, не прорезая тесто до конца.
Насечку можно сделать ножом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Остудить.

Готовим начинку.
Помидоры мелко нарезать.

Моцареллу мелко нарезать.

Смешать помидоры и моцареллу.

Добавить песто.
Перемешать.
Если необходимо, посолить.

Выложить начинку в волованы.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (12)


Ольга
28.12.2021
Супер!!! Как раз к празднику!!! С наступающим Новым годом!!! Спасибо Вам Настя!!!
Настя
28.12.2021
Ольга, спасибо большое! И Вас с наступающим!
Оксана
28.12.2021
Настя, спасибо за идею! Очень удачная подача Капрезе. В новогодние праздники слишком много жирных блюд, а это будет и красиво, и полезно, как раз для праздничного стола. Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом! С наступающим Новым годом и Рождеством!
Настя
28.12.2021
Оксана, спасибо большое! И Вас с наступающим!
Яна Лен.обл.
28.12.2021
Отличный и простой рецепт для праздничного стола! Спасибо!!!
Настя
28.12.2021
Яна Лен.обл., спасибо большое!
Вика
31.12.2021
Очень интересный способ формирования бочонков. Планирую делать с жюльеном на новогодний стол по Вашему (уже опробованному😊👍🏼) рецепту, и очень заинтересовалась такими волованами — не совсем понятно, как они так поднимаются (как нужно). Но, надеюсь, всё получится — непременно отчитаюсь✊🏼😊
Настя
31.12.2021
Вика, спасибо за комментарий!
Вика
06.01.2022
Как и обещала — отчитываюсь:
нет, корзиночками при выпечке они не стали, поднялись просто как булочки с насечкой по краю. В итоге серединку придавливала ложкой, чтобы положить начинку. В целом смотрятся не так аккуратно, как если вырезать отдельно бортики и накладывать, но учитывая, что вдвое быстрее вырезаются таким способом — вполне приемлемый вариант для домашнего стола👌🏼 Спасибо за идеи))
Настя
10.01.2022
Вика, спасибо за отзыв.
Вита
09.01.2022
Очень вкусная закуска, приготовила на праздники, все в восторге!
Настя
10.01.2022
Вита, спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 3 кулинарных рецепта в категории Закуски и бутерброды

  • Хот-дог
    4 булочки для хот дога, 4 сосиски, 300 г помидоров, 100 г маринованных огурцов, 100 г лука, 20 г салата, кетчуп, горчица, соль, перец
  • Булочки с куриным филе и помидорами
    4 булочки для хот-дога, 300 г куриного филе, 50 г бекона, 300 г помидоров, 20 г салата, 150 г маринованного перца, 4 ст.л. томатного соуса, соль, перец
  • Булочки с рыбой
    4 булочки для хот дога, 200 г малосольной рыбы, 100 г творожного сыра, 300 г помидоров, 20 г салата, 50 г соуса песто, соль, перец


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.