Сочная свинина в ароматной корочке.
На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 500–700 г свинины (филе или на косточке)
- 2 яйца
- 100 г тертого сыра (лучше всего пармезан)
- 100 г панировочных сухарей
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Яйца взбить с солью и перцем.
Смешать тертый сыр и панировочные сухари.
Свинину обмакнуть в яйце.
Обвалять в сырной смеси.
Пожарить на растительном масле с одной стороны (около 7–8 минут).
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (около 7–8 минут).
Приятного аппетита!