Предлагаю вашему вниманию рецепт фаршированной курицы.
Фаршировать ее мы будем печенью и рисом. Получится отличный гарнир к мясу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 1 курица (примерно 1.5 кг)
- 250 г куриной печени
- 200 г отварного риса
- 100 г лука
- 150 г моркови
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Печень нарезать маленькими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить печень.
Жарить в течение 5–7 минут.
Добавить рис.
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Убрать с огня.
Остудить.
Курицу нафаршировать печенью с рисом.
Скрепить зубочистками (или зашить).
Курицу посолить, поперчить.
Положить курицу в рукав для запекания (если рукава нет, то курицу просто выложить на противень).
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Приятного аппетита!