Мягкое, нежное и очень ароматное мясо.
На гарнир можно приготовить рис или картофель.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 500 г говядины (филе)
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Мясо нарезать небольшими кусочками.
С лимона и апельсина снять цедру.
Из лимона и апельсина выжать сок.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Залить мясо соком лимона и апельсина.
Оставить на 15 минут.
Мясо выложить на сковороду (вместе с маринадом), смазанную растительным маслом.
Посолить, поперчить.
Добавить цедру.
Тушить под крышкой в течение 25–30 минут.
Приятного аппетита!