SAY7.INFO

Маффины с абрикосами

Маффины с абрикосами

Очень вкусные маффины. Нежные, мягкие. Абрикосы придают сочность.

Вместо абрикосов можно использовать любые фрукты или ягоды.

Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.

Вместо небольших формочек можно использовать одну большую форму.

Из указанного количества ингредиентов получилось 6 маффинов.


Ингредиенты

  • 180 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 3 ч.л. какао
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 250–300 г муки
  • 300 г свежих или консервированных абрикосов

по желанию:

  • 100 г шоколада
  • молотые орехи (я использовала миндальные лепестки)

Приготовление

Абрикосы нарезать кубиками.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.

Тесто разделить на две части.
В одну часть добавить какао.
Перемешать.

В смазанные маслом формочки выложить темное тесто, заполняя формочки на ⅓.

Выложить абрикосы.

На абрикосы выложить светлое тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Шоколад растопить на водяной бане.
Готовые маффины полить шоколадом, посыпать орехами.

Приятного аппетита!



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.