Салаты

Пожалуй, ни один праздник, ни одно застолье не обходится без салатов.

На нашем сайте вы найдете множество рецептов овощных, мясных, рыбных салатов, а также идеи их оформления.


Всего в категории 184 рецепта.

  • Салат с яйцом-пашот, помидо­рами и моцареллой 20–25 помидорок черри, 20 маленьких шариков моцареллы, 100 г зеленого салата, сок половины лайма, 5 ст.л. растительного масла, соль, перец;
    яйца-пашот: 3 яйца, 2 литра воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса 6–9%.
  • Салат «Подкова на счастье» 150 г крабового мяса, 300 г авокадо, 4–5 ст.л. красной икры, 2 яйца, 150 г сыра, майонез.
  • Салат с копченой курицей и ананасами 300 г копченой курицы, 250 г ананасов, 50 г сухариков, 150 г зеленого салата;
    заправка: 100 г майонеза, 2–3 зубчика чеснока.
  • Салат с куриной печенью и стручковой фасолью 300 г куриной печени, 300 г стручковой фасоли, 12 перепелиных яиц, 300 г помидоров, 200 г зеленого салата, 30 г смеси семян;
    заправка: 50–70 мл растительного масла, лимон, 2 ч.л. горчицы, соль.
  • Салат с моцареллой и охотничьими колбасками 150 г охотничьих колбасок, 150 г помидоров, 150 г моцареллы мини, 12 перепелиных яиц, 200 г зеленого салата, 50 г смеси семян для салатов;
    заправка: 50 мл растительного масла, 20 мл уксуса 6–9%, соль, перец.
  • Салат с тунцом, помидо­рами и яйцами 150 г тунца, 10 перепелиных яиц, 150 г томатов, 50 г лука, 100 г зеленого салата;
    заправка: 30 мл растительного масла, 10 мл яблочного уксуса 6–9%, базилик, соль, перец.
  • Салат с говядиной, блинчиками и морковью по‑корейски 300 г говядины, 100 г моркови по‑корейски, 2 яйца, 100 г маринованных огурцов, зелень по вкусу, растительное масло;
    заправка: 50 мл соевого соуса, 10 г кунжута, 1–2 зубчика чеснока.
  • Салат с индейкой, овощами и фасолью 200 г консервированной фасоли, 300 г индейки, 200 г огурцов, 200 г помидоров, 150 г перца, 150 г зеленого салата, сметана, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
  • Салат «Весенний день» 300 г куриного филе, 3 яйца, 400 г картофеля, 300 г моркови, 200 г маринованных шампиньонов, лук порей или репчатый, соль, майонез.
  • Салат с орзо и тунцом 100 г орзо, 150 г тунца в собственном соку, 150 г помидоров, 150 г огурцов, 100 г лука, зеленый салат;
    заправка: 50 мл растительного масла, 10 мл уксуса 6–9%, лимон, соль, перец.
  • Салат с языком и грибами язык, 300 г лука, 150 г моркови, 5–7 горошин душистого перца, 300 г грибов, 150 г маринованных огурцов, 300 г пекинской капусты, майонез, соль, перец, растительное масло.
  • Салат-коктейль с креветками 150 г креветок, 200 г яблок, 200 г огурцов, 200 г моркови, сок половины лимона, майонез.
  • Винегрет 400 г свеклы, 300 г моркови, 400 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 200 г маринованных или соленых огурцов, 150 г лука, соль, растительное масло.
  • Салат «Морская жемчужина» 500 г кальмаров, 240 г крабовых палочек или крабового мяса, 100 г красной икры, 4 яйца, майонез, соль.
  • Салат «Гнездо глухаря» 500 г куриного филе, 5 яиц, 500 г картофеля, 100 г лука, 250 г огурцов, зелень, соль, майонез, растительное масло, 3–4 перепелиных яйца для украшения.
  • Салат с нутом и черри 200 г нута, 200 г помидоров, 100 г лука, 150 г зеленого салата;
    заправка: 50 мл растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6–9%, 1 ст.л. горчицы, соль, перец.
  • Салат с сельдереем и фасолью 300 г куриного филе копчено-вареного, 250 г фасоли, 150 г стеблей сельдерея, 300 г помидоров, 50 г красного лука, 200 г зеленого салата, 50 г смеси семян для салатов;
    заправка: 50 мл растительного масла, 20 мл уксуса 6–9%, 20 г горчицы, соль.
  • Салат «Ночь» 300 г говяжьей печени, 250 г картофеля, 200 г огурцов, 100 г лука, 3 яйца, соль, майонез.
  • Салат с кальмарами, морской капустой и морковью по‑корейски 350 г кальмаров, 150 г морской капусты, 150 г моркови по‑корейски, 2 яйца, зелень по вкусу, майонез, растительное масло, соль, перец.
  • Салат с оливками и фетой 200 г помидоров, 200 г феты, 100 г оливок, 150 г салата;
    заправка: 50 мл растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6–9%, 2 ч.л. горчицы, 1–2 зубчика чеснока, 1 ст.л. сушеных трав.