SAY7.INFO

Салат с говядиной, блинчиками и морковью по-корейски

Салат с говядиной, блинчиками и морковью по-корейски

Легкий, но сытный салат.

Главное — использовать хорошую говядину, чтобы в готовом виде мясо было мягким и нежным.

Вместо говядины можно использовать куриное филе.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


Ингредиенты

  • 300 г говядины
  • 100 г моркови по корейски
  • 2 яйца
  • 100 г маринованных огурцов
  • зелень по вкусу
  • растительное масло

заправка:

  • 50 мл соевого соуса
  • 10 г кунжута
  • 1–2 зубчика чеснока

Приготовление

Мясо залить водой.
Довести до кипения.
Варить до готовности (время приготовления зависит от качества мяса, у меня мясо варилось около 40 минут).
Остудить.

Нарезать соломкой.

Яйца (каждое отдельно) взболтать.

Вылить на сковороду, смазанную растительным маслом.
Пожарить с одной стороны.

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны.
Пожарить, таким образом, два блинчика.

Готовые блинчики нарезать соломкой.

Огурцы нарезать соломкой.

Зелень мелко нарезать.

Для заправки смешать соевый соус и кунжут.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Перемешать.

Смешать мясо, морковь, блинчики, огурцы, зелень.

Добавить заправку.
Перемешать.

Приятного аппетита!



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.