Десерты
Клафути с вишней 84 комментария4 яйца, 100 г сахара, 200 мл молока, 30 г сливочного масла, 100 г муки, 2 ч.л. ванильного сахара, ¼ ч.л. соли, 300 г вишни.
Желе «Мозаика» 78 комментариев500 г сливок, 100 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 15 г желатина.
Творожно-банановая запеканка 78 комментариев300 г творога, 400 г бананов, 2 яйца, 50–70 г сахара, 10 г ванильного сахара, 50 г манной крупы.
Банановое сорбе 76 комментариев1 кг бананов, 400 г лимонов, 200 г апельсинов, 150 г сахара, 200 мл сока.
Десерт с красной смородиной и сливками 74 комментарияжеле: 300 г красной смородины, 150 г сахара, 20 г желатина;
суфле: 400 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 10 г желатина;
также: 100 г шоколада.Яблочный мусс 72 комментариямусс: 500–600 г яблок, 30 г манной крупы, 100 г сахара;
бисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, ½ ч.л. корицы, 30–40 г муки.Ванильно-шоколадная творожная пасха 72 комментария500 г творога, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 200 г сметаны, 100 мл сливок, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г шоколада, 150 г цукатов, 100 г миндаля.
Порционное тирамису с вишней и шоколадом 71 комментарий2 куриных яйца, 50 г сахара, 250 г маскарпоне, 150 г печенья савоярди, 200 мл кофе, 200 г вишни без косточек, 50–100 г шоколада.
Конфеты «Домашние» 70 комментариев100–150 г шоколада;
начинка простая: вареная сгущенка, орехи;
начинка «Тирамису»: 3 ст.л. маскарпоне, 3 печенья савоярди, вяленая вишня;
начинка «Птичье молоко»: 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 50 мл молока, 1 ч.л. желатина.Десерт с маскарпоне и черникой 65 комментариев250 г маскарпоне, 100 г сахара, 200 мл сливок 33–35%, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г черники.
Десерт «Шоколадный» 63 комментария200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина.
Морковное суфле 60 комментариев500 г моркови, 500 мл молока, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 50 г манки, 50 г муки.
Крамбл с яблоками и брусникой 59 комментариевкрошка: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150–200 г муки;
начинка: 500 г яблок, 100 г брусники, 100 г сахара.Желе «Кофе с молоком» 58 комментариев500 мл кофе, 500 мл молока, сахар по вкусу, 20 г желатина.
Желе «День святого Валентина» 54 комментария100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70–80 г сахара, 4 ч.л. желатина.
Цукаты 54 комментария3 апельсина, 3 лимона, 3 ч.л. соли;
сироп: 300 г сахара, 150 мл воды;
также: сахар.Яблоки, запеченные с брусникой и медом 52 комментария3–4 средних яблока, 3–4 ч.л. брусники, мед по вкусу.
Шоколадное суфле с вишневым соусом 51 комментарийсуфле: 500 мл сливок 33–35%, 100 г шоколада, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч.л. желатина;
соус: 500 г вишни без косточек, 100 г сахара, 2 ч.л. крахмала.Мороженое «Шоколадное» 51 комментарий500 мл сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 200 г шоколада, палочка ванили.
Мармелад фруктовый 46 комментариев700 г фруктов, 150–200 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 250 мл воды.