Десерты
Шоколадно-ореховый десерт 43 комментария200 г молочного шоколада, 400 мл молока, 15 г желатина, 3 ч.л. растворимого кофе, 100–150 г сахара, 3 ст.л. сметаны, 150 г орехов.
Творожный десерт с шоколадом и черешней 43 комментария200 г творога, 100 г йогурта, 50 г шоколада, 150 г черешни.
Десерт «Ванильный» 43 комментария500 г густой сметаны, 400 мл молока, 150 г сахара, 3 желтка, палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара, 25 г желатина.
Мармелад ягодный 41 комментарий400 г ягоды, 150 г сахара, 6 г агар-агара, 1 апельсин, 150 мл воды.
Абрикосовый джем с миндальными лепестками 40 комментариев1 кг абрикосов, 800–900 г сахара, 80–100 г миндальных лепестков.
Крем-карамель 36 комментариевкарамель: 150 г сахара, 50 мл воды;
крем: 100 мл сливок 33%, 300 мл молока, 1 яйцо + 2 желтка, 100 г сахара, ванильная палочка, сливочное масло.Пасха с вареной сгущенкой 36 комментариев500 г творога, 150 г сливочного масла, 50 г сахара, 2 яйца, 300 г вареного сгущенного молока, 150 мл сливок, 10 г ванильного сахара, 100 г цукатов.
Многослойное желе 34 комментария500 мл молока, 50 г сахара, 20 г желатина, готовое разноцветное желе.
Десерт с бисквитом, клубникой и сливочным кремом 33 комментариябисквит: 1 яйцо, 50 г сахара, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 50 г муки;
крем: 150 мл сливок 33–35%, 100 маскарпоне, 50 г сахара, 50 мл Бейлиза;
также: 200–250 г клубники.Десерт «Лимонный» 33 комментария18 перепелиных яиц, 150 г сахара, 300 г лимонов, 250 мл сливок 33–35%, 10 г желатина.
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное 32 комментария900 мл сливок 33–35%, 550 г сгущенного молока, 100 г шоколада, 2 ч.л. растворимого кофе.
Мороженое «Мятное» 31 комментарий500 г сливок 33–35%, 400 г сгущенного молока, 50 мл молока, 50–70 г мяты.
Фруктовый салат с фундуком и йогуртом 30 комментариев300 г яблок, 300 г мандаринов, 300 г винограда, 100 г фундука, 300 г клубничного йогурта.
Фруктовая фантазия 26 комментариев300 г свежих абрикосов или персиков, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 2 ст.л. лимонного сока, 200 мл белого яблочного или виноградного сока, 1 ч.л. крахмала.
Сливочно-кокосовый десерт 24 комментария400 г кокосового молока, 150 г сливок 33–35%, 100 г сахара, 15 г желатина, 150 мл воды.
Меренговый рулет с манго 24 комментариямеренга: 4 белка, 200 г сахара, 20 г кукурузного крахмала, щепотка соли;
крем: 100 мл сливок 33–35%, 150 г сливочного сыра, 50 г сахарной пудры;
также: 200 г манго.Абрикосовое желе с клубничным соусом 24 комментарияжеле: 400 мл абрикосов в сиропе, 10 г желатина, 50 г сахара;
соус: 300 г клубники, 50 г сахара, 30 г крахмала.Макароны с вишней 20 комментариев150 г миндальной муки, 150 г сахарной пудры, 110 г белков, 150 г сахара, 40 мл воды, красный гелевый пищевой краситель;
ганаш: 200 г белого шоколада, 50 мл сливок 33–35%, 10 г сливочного масла, 150 г замороженной вишни.Меренги на палочках 20 комментариев4 белка, 200 г сахара, 100 мл воды, пищевые красители, шпажки.
Панна котта с малиновым желе 20 комментариевпанна котта: 500 мл сливок 33–35%, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 10 г желатина;
желе: 300 г малины, 200 мл воды, 70 г сахара, 10 г желатина.