Комментарии к рецепту:
Вишневый пирог «Наслаждение»

Марина На фото — красота. Обязательно испеку такой тортик, очень вишню люблю.

Марина Второй раз делаю этот чудесный пирог. Пока выпекался корж — незаметно для себя съела половину вишни, теперь попробую половину пирога сделать с консервированным ананасом — посмотрим, что из этого выйдет)

Екатерина Вчера сделала пробный, сейчас пеку «подарочный». Вишня была своя, вчера бланшировала в сиропе, сегодня засыпала сахарным песком, дала постоять минут 20 и запихнула в СВЧ на 3 минуты))). Сироп после этого получился густой и очень насыщенный! У вчерашнего был очень сухой бисквит, сегодня это учла и пропитала гораздо больше (но рассказать про разницу смогу только завтра:-)), а в целом — очень интересный и лёгкий рецепт. Анастасия, спасибо!

Lisa Здравствуйте, Настя! Вчера испекла этот пирог. Озвучиваю реакцию мужа: «Белиссимо!!!»:)) Все же он не похож на пирог, это воздушный, очень нежный, невероятно вкусный тортик. Спасибо большое за рецепт!
P.s.У меня не было разъемной формы, поэтому я выложила корж на тарелку, нарастила бока из фольги, и спокойно положила начинку, ничего не растеклось.
И еще один момент, лучше покупать вишню с косточкой, и аккуратно удалить косточки самостоятельно. Я купила без косточек, вишня выглядела не очень аппетитно, но вкус тортика от этого не пострадал. =))

Алина Впервые решила сделать торт, остановилась на этом, уж очень он аппетитно выглядит:) К сожалению, духовка не работает, так что корж попросила спечь маму.Вишню взяла закрытую в собственном соку, она слишком сладкая, решила в крем меньше сахара добавить.ОООЧЕНЬ боялась что испорчу крем! Делала с маскарпоне, хотя стоит он 40 грн/250 гр:(Безумно рада что крем получился! Сладенький, воздушный, не расстекается))))Только что поставила в холодильник, не знаю еще как торт в целом, но выглядит отлично!!!
Настенька, спасибо Вам огромное за такой сайт, уже второй год он меня спасает))Все праздничные столы получаются на УРА!!! Никогда б не подумала что буду готовить, да еще и так удачно!!! Этот сайт-самый

Татьяна Делюсь своими впечатлениями о данном шедевре. В пятницу испекла пирог, корж получился воздушным, крем делала с маскарпоне — получился очень нежным. Все были просто в восторге! Спасибо большое за рецепт!!!

Елена Настя. Спасибо Вам за рецепт. Испекла на День Рождения мужа. Вместо вишни использовала консервированные персики. Понравилось безумно.

Umida Zdravstvuyte Nastya! Ya ispikla etot bezumno vkusnoy tortik! Mmmmmm ochen' vkusno! Moemu muju greku ochen' silno ponravilos'! On sledyt' za figuroy i tak kak ne kushaet mnoga sladosti no ne smog sderjatsya kushal i xvalil:-D spasibo ogromnoe za recept!
P.s Kak ya jivu v Gretsiye sir stoit vsego lish 2€)))

Анюта Испекла сегодня…получился ОЧЕНЬ вкусный!!! Спасибо за рецепт!!!

Людмила Спасибо за рецепт!!! Мои близкие и родные в восторге! Вкусно, не сложно, но опасно-впадаешь в зависимось)))))Спасибо ещё раз!

Елена Вчера отмечали День рождения мамы и я готовила блюда по Вашим рецептам: этот тортик, суфле из семги, курицу с филадельфией .Все были в восторге от этих блюд.Главное преимущество всех рецептов это простота и гарантированный результат.Настя, спасибо Вам огромное и удачи!!!

Тамара Пеку теперь постоянно. Самый любимый в нашей семье. Печётся быстро, но ещё быстрее поедается. СПАСИБО от всей семьи и всех кто пробовал этот тортик, без рецепта не уходили.

Светлана, Киев Огромное спасибо за рецепт тортика. Превосходно! Очень приятный и в тоже время освежающий вкус. Все были ОЧЕНЬ довольны)))

Марина Отличный пирог! Думала, что не получится, а оказалось, всё легко и просто! Спасибо за такой замечательный рецепт!

Ольга А я делаю шоколадный бисквит и заварной крем, т.к. у нас маскрапоне не найти. Получается тоже безумно вкусно.

Анастасия, спасибо вам огромное за такие рецепты, моя семья обожает, когда я их беру в оборот=)

Ася Я готовлю со сметаной очень вкусно! Добавляю в нее немного молотого кофе чтобы отбить сметанный вкус! Теперь это мой любимый пирог!

Пешкина делала 2 тортика одновременно: большой и маленький. Все получилось восхетительно!, но сливки должны быть только 35%, иначе крем не застынет!-как случилось у меня.3 магазина обошла -нашла только 20% сливки.в итоге у меня получился дессерт, который все ели ложками в креманках=)

Ирина Спасибо за рецепт!!! вчера приготовила, сегодня ушел на ура у гостей!!! восхитительно!

критсина просто вкуснятина, надеюсь племяннице очень понравиться

Ольга Спасибо! Очень вкусный пирог)))))

Мария Вкуснее торта никогда не ела!!! Спасибо огромное, Настя, за этот рецепт и за сайт — самый лучший кулинарный сайт, имхо.

La Primavera Торт получился отличный! спасибо большое за рецепт! сайт и фотографии потрясающие! Рецепт очень простой, все быстро делается. Вместо Маскарпоне брала сливочный сыр Буко, он дешевле.

Настя Тортик обалденный. Как-нибудь сделаю))))

Яна Спасибо большое за рецепт, ну очень вкусный пирог.Это точно «наслаждение»!!! Сегодня приготовила второй раз, съели за день.Муж и дети в восторге от него.Еще раз спасибо.

Анна Настенька хочу сказать тебе огромное спасибо именно за этот рецепт! я только его и делаю, и с абрикосовым компотом и абрикосами и с сливовым и с вышней как в оригинале! Это так быстро! Конечно москарпоне ничто не заменит, но и просто со сливками приходилось делать! Низкий поклон от нашей семьи и детей тебе и твоему супругу за этот сайт!!!

Светлана Спасибо за рецепт!!! очень вкусно!!! Ребенок теперь каждые выходные просит испечь

cusinier-ljubitelj Очень вкусный получается пирог.Готовила..моей семье понравилось Спасибо за рецептик

Олеся Спасибо Настенька!!! Все получилось очень вкусно!!!

Яна у меня, не получился крем, он получился не густой, мы думали он застынет, НО НЕТ! В итоге у нас вместо торта получился корж, вишня и вкусная подливка)

Лиля Друзья, пишется наслАждение.
п.с. пирог вкусный))

Светик Спасибо за рецепт! Первый раз ела крем с маскарпоне, ну оооочень сильно напоминает сгущенку с маслом, только консистенция воздушная. Я делала обычную шарлотку, разрезала пополам и перевернула так чтоб яблоки были внутри. Середину и верх выложила кремом. Очень вкусно, но на любителя.

Оксана Спасибо за рецепт! Пеку 3 день. На торт уходит максимум час времени и получаем целый день удовольствия!!! Семья в восторге!!!

Илюза Ооочень вкусный пирог, а главное простой и не дорогой, Мне 15 лет приготовила быстро:)

Мария Пирог просто обалденный!!! Муж в восторге!!! Спасибо Вам!!!

Guseniza Только что закрутила банки с вишневым компотом. Села полистать ваш сайт, просто для удовольствия. Наткнулась на этот торт. Прекрасно! Уже знаю куда использую вишни из компота!

Ирина Очень вкусно, просто нет слов!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Делала дочке на день рождения- все гости в восторге были, а особенно именинница)))

Виктория Благодарю за прекрасный рецепт. Тортик получился очень вкусный — хороший подарок себе на день рождения! Спасибо Вам

Наталья Пирог обалденный!!! Потрясающий!!! Очень вкусный!!!. Спасибо за Ваши рецепты!!!

Алена Чистить вишню от косточек очень удобно открытой канц. скрепкой (маленьким заворотом).

Маргарита Пирог потрясающий, я делала его с черешней, косточки доставала пинцетом (понимаю, что извращение, но мне удобно).
В креме присутствует легкая кислинка от сыра (я делала с «Альметте»). Теперь хочу попробовать с маскарпоне)))

Ириск@ Торт и вправду НАСЛАЖДЕНИЕ! Приготовила на третью годовщину свадьбы! Муж, гости были в полном восторге!!! У меня целый контейнер замороженной вишни в морозильнике. Буду делать этот замечательный тортик и радовать близких! СПАСИБО!

Алена Пирог вкусный. Делала со свежей вишней. Крем сметана + сырки «Омичка». Вышло замечательно. Сахара везде добавляла в половину.

Екатерина Все делаю по вашим рецептам! Все получается безумно вкусно!
Всех за уши не оттянешь))Спасибо за сайт!

Катруся Торт получился, крем и бисквит тоже…, а я так боялась, что крем может не получиться! очень вкусный торт! Спасибо за рецепт

STEPKA POPROBOVALA ISPECH' PO VASHEMU RESEPTU- POLUCHILSYA OCHEN' VKUSNII TORTIK, DETKI S'ELI S UDOVOL'STVIEM. SPAIBO BOL'SHOE!!!

Лея Бльох Пиро восхитительный!!! Все в восторге, делала точно по рецепту!!! Спасибо))

Juli Торт великолепный, сразу научил его делать парень, по вашему рецепту, а теперь не отстает от меня и ни какой другой торт и не хочет, только этот ему подавай))

Гузель Просто великолепно получилось, только крем я сделала из сметаны, но все равно получилось очень вкусненько!!! Спасибо большое))!

Klassika Смотрела я, смотрела на эти ингридиенты и на 1200 восторженных комментариев и не верила, что все вместе даст такой уж необыкновенно потрясающий вкус.
Но вот вчера приготовила и просто восхищена! Советую вишневого сока для пропитки коржа не жалеть. А еще советую таки дать ему постоять ночь в холодильнике (хоть это, как оказалось, было самой трудной задачей в приготовлении))))
При одном его воспоминании текут слюнки! А мой парень ел с закрытыми от удовольствия глазами.

Евгения Я делала этот торт много раз и вариаций на тему крема было полно.и со сметаной, и с сыром «Омечка», и с желатином, и без него, и даже добавляла немного пищевого розового красителя, чтобы был цветной крем.НО все гениальное просто!!! самый вкусный и удивительно нежный торт получается только с маскорпоне!!!

Анна Делаю этот торт уже второй раз.Использую свежую вишню и чуть меньше сахара в крем кладу.Завтра мой день рождения и этот тортик будет красоваться на праздничном столе! Очень вкусно! Спасибо!!!)))))

Ксения Анна, я вас поздравляю с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! У меня тоже завтра ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ! И так же приготовила этот пирог…Я его готовлю уже давно…Это обалденный рецепт! Настенька, вы кудесница…Многое из ваших блюд готовлю! Спасибо вам за такие простые, но очень вкусные рецепты…
Еще хочу Вас поздравить с выходом вашей книги! Книга супер, советую приобрести!

Klassika Я тоже клала сахара в два раза меньше, чем по рецепту. Получилось отлично. Кампот-то сладкий, а я им коржи ох как пропитала.

Ели сберегла от парня два кусочка (но как я их защищала!)))) Сегодня повезли их его родителям. Они оставили тортик на вечер. После того, как мы уехали, они через полчаса позвонили и наговорили кучу комплиментов)))

Спасибо, Настя!

Ксения Торт супер! Все были в восторге! Мама и муж обалдели! Настенька -СПАСИБО!

Olenka Tortik polychilsya ochen' vkysnym i neznym!!! Vsem ponravilsya!!! Spasibo vam bol'shoe!!!

Елена Очень-очень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт!!!

Оксана Очень-очень-очень вкусно!!! Готовила строго по рецепту (ну почти строго, т.к. вишня у меня была замороженная) и все очень хорошо получилось. Нежнейший крем, вкуснейший бисквит. Спасибо Вам, Настенька. Я уже давненько на Ваш сайт захожу и всегда удачно. Вы большая мастерица.

Лиля Обалденный рецепт — обязательно попробую приготовить его на выходных!

Julia Большое спасибо за ОБАЛДЕННЫЙ рецепт!

Татьяна ЮС Настя, этот СУПЕРрецепт стал моим фирменным пирогом!!! Но почему это пирог? Это же ТОРТ!!! …и наслаждение…)))

Даша Готовила пирог по Вашему рецепту! Получилось замечательно! Такой нежный, воздушный! Потрясающе!

Альбинчик у меня муж никогда не ел торт, а тут ему так понравилось, съел 2 куска сразу!:)спасибо за рецептик!:)

Аника Два раза делала торт «Наслаждение» и на этом останавливаться не собираюсь. Торт вкуснатища!!! А готовится не сложно, оба раза получилось на ура!!! Спасибо, за рецепт!!!

Тати Пирог получился очень вкусный и нежный. Но у меня есть некоторые комментарии.
1.Форма для выпечки должна быть не меньше, чем у Насти (диаметр моей формы — 20 см, поэтому корж поднялся на 2–3 см).
2.Крем жирноват и очень сладкий. В следующий раз возьму чуть меньше сахара.
СПАСИБО!

Маришка Восхитительный пирог, я никогда еще не готовила ничего более вкусного! А мама мне сказала, что я великий кулинар. Теперь буду на все праздники его готовить. Мы с мужем за один присест полпирога умяли.

Маруська Готовила этот тортик на праздник, всем очень понравилось. Единственное, форма у меня 20 см и бисквит сильно поднялся, пришлось разрезать его на 2 части. Крем обалденный, всем очень понравилось. Брала замороженную вишню, другая ягода точно не подойдет, будет слишком сладко. Спасибо большое, Настя — вы чудо!!!

Ясенька очень очень вкусный торт
родные близкие оценили по самому высокому разряду, учитывая легкость приготовления!

Ludok Делаю уже во второй раз, учла все нюансы и теперь все замечательно. Сливок теперь взяла меньше, вместо 250 г 180 положила и меньше сахара. В этом случае крем не течет, а прекрасно держится и консистенция гораздо лучше, и не так приторно сладко. Хотя текучесть крема может быть зависит и от того какие брать сливки.
Торт и в первый раз вкусным получился, но уж слишком был жидким крем, не очень смотрелось, он стекал, как подливка, хотя и выстивался в холодильнике сутки.

Lunedi СУПЕР-торт! С 1-го взгляда кажется, что это очень сложно, а оказалось очень просто. Да и сам процесс приготовления очень приятный — то с шоколадом работа, то с вишней:)))

Ruslanka Vkusno!!! v 3 raz budu gotovit, no uje dla gostey!:)

христина делала два раза. ушел на ура! самый вкусный торт из тех, что я когда-либо ела и пекла. всем советую.

Светлана Настя, огромное спасибо за рецепт!!! Это не вкусно, а ОЧЕНЬ вкусно))))

Елена Настя! Я два года готовлю только по вашим рецептам…все очень вкусно.! мои детки, а их у меня трое, любят безумно выпечку…но этот тортик не пришелся им по вкусу…к сожаленью…сама не понимаю почему…наверное из-за крема…он нежный, но очень жирный…

ГАЛИНА СЕБЕСТОИМОСТЬ ТОРТА ВЫШЛА В РАЙОНЕ 310–320РУБ, ЭТО ПРИ УСЛОВИИ ЧТО ОДНОЙ БАНКИ ВИШНЁВОГО КОМПОТА МНЕ ХВАТИТ. СЕЙЧАС БУДУ ПЕЧЬ. СПАСИБО ЗА ВАШИ ИДЕИ!

Помидорка Этот тортик для нас стал неотъемлемой частью нашего рациона! СПАСИБО.
Только делаем с бананами, вишенку не очень любим.

Dinamitka спасибо большое за рецепт)раньше делала крем со сметаной, а вчера попробовала с маскарпоне) семье очень понравился, никто не мог оторваться)

Галия Спасибо большое за рецептик!!! Очень вкусный тортик! Готовлю его частенько!!!

Gala Сегодня тоже пеку этот тортик! Посмотрю, что получится…

ТатиЯна Делала 2 раза этот тортик! И на этом не собираюсь останавливаться! Вкусный и простой в приготовлении.
В Первый раз делала с компотом из вишни, получился сладкий-сладкий! Во второй раз делала из замороженной вишни, вкус получился, на мой взгляд, лучше (кисло-сладкий).
Настенька, наша хорошая, спасибо Вам!

Виктория Я делала этот торт уже 3 раза, но только не с вишней (у дочки на нее аллергия), а с персиками. Очень, очень, очень вкусно получается! Спасибо за ваш сайт и за замечательные рецепты.

Виктория Спасибо большое за рецепт. Я вообще не дружу с выпечкой и никогда у меня не получалось сделать торт . Рецепт изумительный, семье очень понравилось . Была в приятном шоке когда вытащила торт из холодильника, поняла что все застыло ничего не течет, разрезается на ровные кусочки . Супер .

Анастасия ух ты красота то какая!!!
как найду маскарпоне — так сразу!!

Ирина Вместо сыра маскарпоне я добавляла творог, а вместо вишни-виноград, и застыло всё замечательно и вкус просто божественный))

Анка Настя, у Вас просто кошмарный сайт… почему? потому что ВСЕ что на нем есть просто НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!! и поэтому хочется готовить еще и еще…:)) Потом кушать еще и еще:)), а это не есть хорошо для фигуры))

Ну, а на самом деле это самый мой любимый сайт, после него я поняла, что способна приготовить все что угодно:) раньше всегда боялась браться за тортики и за сложные рецепты, а у Вас даже самый сложный рецепт представлен очень и очень просто:)
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!! Муж у меня хоть и ворчит, что он со мной никогда не похудеет, но всегда съедаем все быстро и с удовольствием!

Динара делала этот торт много раз.и всегда успешно.вместо маскарпоне использовала самый простой творог, хорошенько его взбить и смешать со сливками-никто и не понял-что это творог

Элен Неее, маскарпоне это весчь!!! Настя права 100 раз!!! Делали сегодня с абрикосовым компотом, я сначала переживала, что будет сладко, но кислинка в абрикосах тоже присутствует — БОЖЕСТВЕННО!!!
ГРАН МЕРСИ, НАСТЯ!!!

Лена Настя, торт просто сказка! Приготовила мужу на день рождения, смели все и сразу! Спасибо Вам за все вкусняшки!

Дина Очень вкусный торт! Спасибо за рецепт. я в следующий раз буду экспериментировать, хочу вместе вишни использовать персики.

Оля-ля Производители маскапоне и его заменителей должны вам;) после ваших рецептов у них растут продажи)))))

Торт обязательно сделаю, комментаторы раздразнили!

Orit Настя! Большое Вам спасибо за сайт — делала многое — всё очень вкусно!!! Этот торт делала уже пару раз — всем очень нравится! Ещё раз большое спасибо!!! Я так же многим посоветовала этот сайт всем очень нравится любой может найти блюда на свой вкус!!!

Перестресса Очень классный торт.Попробую испечь на Новый Год!

Надя Настенька, торт получился бесподобный, ничего вкуснее не ела. Огромное Вам спасибо за Ваш труд!

Ирина Стряпала 04.10.2011 в честь дня учителя и вчера,05.10.2011, в честь дня рождения мамы.Бесподобен и с вишней, и черешней.Спасибо, Настя, за рецепт.Очень вкусно!

Оксана Привет со Львова! Тортик очень красивый, но у меня корж не получился:(не поднялся, всё делала по рецепту… обидно… Сайт Ваш чудесный, книгу также приобрела:)))

Елена Настенька, огромное спасибо за Ваши замечательные рецепты, все очень вкусно и просто.Тортик очень понравился у Вас на фото, а у меня корж совсем не поднялся, хотя делала все точно по рецепту.

Алеся делала уже два раза, все в восторге!

Наталья Изумительно вкусный торт Готовила два раза с вишней, один раз с клубниуой и один раз с цитрусами. Моей семье больше нравится с вишенками Спасибо!!!

Наталья Пекла с вишней. Очень вкусно, спасибо за рецепт.

Анна Рецепт великолепный, исчез торт за минуту! Спасибо

Юлия Готовила его снова)) Поменьше сахара в бисквит и лучше использовать сазарную пудру для крема .)

Ирина Спасибо, Настя! Супер рецепт! Как и остальные:))

Виктория Проводила ревизию в холодильнике, отыскала маскарпоне с истекающим сроком годности. Срочно надо было что-то приготовить. Где искать рецепт сомнений не было)) Остановилась на тортике наслаждение. Но увы дома не оказалось ни вишни, ни вишневого варенья, зато нашлась баночка консервированных манго. Мммм, не сомневаюсь что с вишней бы получилось очень вкусно, но хочу сказать, что и с манго выходит просто божественно! У этого фрукта тоже есть легкая кислинка. Все остальное по рецепту, единственное сахара и в корж и в крем немного меньше добавляла. Не люблю слишком сладкое. Всё получилось просто в лучшем виде и просто АХ как вкусно!!! Так что смело всем советую попробовать и с консервированным манго приготовить. А сама в свою очередь в следующий раз приготовлю с вишней. Что будет следующий раз теперь сомнений нет! Настенька, спасибо еще раз огромное, за очередной шедевр!!! Ты лучшая!!!

Ваня Очень вкусно

Aksiniya Обалденный пирог!!! Приготовила вчера его себе на день рождения, моим гостям очень понравился. Некоторые даже не верили, что я сама его спекла, а не в магазине купила. Делала всё строго по твоему, Настюш, рецепту. Получилось просто замечательное, красивое и невероятно вкусное лакомство!

Анастасия Очень вкусный и простой в приготовлении торт)
При готовке крем может и кажется сладким, но если использовать не сладкий компот, а просто мороженные ягоды — то получается самое то.
Спасибо.

наталья делала пирог на ДР мужа получилось очень вкусно только вместо вишни взяла варенье из клюквы. большое спасибо ВАМ НАСТЯ за такие замечательные рецепты…

Юля Оооооочень вкусный пирог и в приготовление легче не придумать) очень переживала, но получился необыкновенно вкусный. Спасибо, Анастасия!

Елена Владимровна В пятницу, 14 октября, пекла торт по этому рецепту на свой день рождения. Гостей ждала в субботу.
Всё получилось « без сучка и задоринки»!
Большое спасибо за рецепт! Всем гостям очень понравился торт и даже с трудом верили, что он не куплен в магазине…
Вместо сыра использовала 30%-ю сметану.

МАРСИК НУУУУУ ОЧЕЕЕЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО НАСТЕНЬКА.

Ириночка Анастасия, я присоединяюсь ко всем восторженным отзывав по поводу данного рецепта. Как же часто мы вспоминаем Вас, когда едим этот пирог.данный рецепт уже стал коронным не только у меня, но и у близкого окружения подруг. он просто божественен!

Элина Ну вот, у всех получилось, а у меня нет=((Хотя торты пекла (до этого момента) всегда хорошо! Вся проблема в том, что когда я вытащила торт из холодильника, где он пробыл 4 часа и сняла бортики съемной формы, то у меня весь жидкий слой начал течь…пришлось быстро одеть ободок обратно=(((Что теперь делать-ума не приложу…Так расстроилась=((

Светлана Большое спасибо за рецепт!!! Раза 4 делала, но я брала свежую вишню, место маскарпоне-сладкую сырковую массу, кондитерский крем.

Наташа Невероятно вкусно…я его называю (для своих) терамиссу для маленьких)))))))))) Сестра делала его на День Рождения сына =)))) Пальчики оближешь!

Элла готовлю очень много по рецептам Насти. А этот Тортик просто волшебство, гости всегда просят рецепт, а я им сразу про этот сайт рассказываю. Спасибо тебе большое, Настя!

Мария Супер-рецепт!

Елена Классный пирог! Я не нашла вишни, поэтому добавила по краям консервированную клубнику, а всю остальную площадь заполнила дольками консервир.грейпфрута. Получилось очень вкусно! Гости оценили! А особенно муж-привереда, его похвала была высшей оценкой! Спасибо!!!

Татьяна +_+ готовла Ва пирог, с разными фруктами, очень понравился клуника и банан, бока выложила кружочками киви, получилось супер. Все лето лопали пироги по этому рецепту, и не надоело.

Елена * Пирог, вкуснатища, мои съели за один присест, спасибо большое!!!

Елена Настя рецепт очень замечательный, делала его уже н еоднократно, всем моим оооочень нравится, особенно зятю, очень избирательному в еде. Спасибо.

Анна Приготовила сегодня этот тортик.
Изменения6 сливки были всего 25%, поэтому застыли не очень.
И вместо маскарпоне взяла творожный сыр с шоколадом.
Вкусно получилось, несмотря на на рушения рецептуры!
СпасибО!!

Аня Готовила тортик впервые, на свой ДР. Почитав отзывы, приготовила за двое суток, так как переживала, что бисквит останенся сухим. Тортик вышел СУПЕР!!! Бисквит был сочный аж до самого низа, крем изначально вышел очень густой, да я еще добавила загуститель для сметаны «СМЕТА» полпакетика на всякий случай. Рецепта придерживалась строго, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой вкусный и простой в приготовлении тортик. Даже свекровь сказала, что торт превосходный!

Ирина Красникова Превосходный пирог-торт! Легкий в приготовлении и очень вкусный!!! Спасибо за рецепт!!!
Приготовила на День рождения на работу и домашним! Все в восторге!!! Благодарю Вас, Анастасия! Дай Господь Вам здоровья!

Маруся очень, очень, очень вкусно! готовила несколько раз.и каждый раз на ура!!

Поварёнок спасибо огромное за ваши изумительные рецепты!!! сегодня у папы день рождения, решила своими ручками смастерить этот чудо-тортик! только сливки у меня 10%, больше не нашлось, крем пока что жидкий, надеюсь застынет!!! СПАСИБО!!!

Ольга Действительно восхитительный пирог!!!
Первый раз делала его на Новый год — брала консервированную вишню. Получилось очень вкусно, но приторно. Вчера делала его уже с замороженной вишней (разморозила ее, смешала сок с черничным сиропом и ложку коньяка добавила). Гости съели торт очень быстро, нахваливая!
Спасибо большое, Насть, за чудесный и очень простой рецепт!

Марина, Ташкент. Это очень просто и очень, очень вкусно! Настоящее наслаждение.

Ирина Как нам нравится этот пирог! Готовлю на семейные праздники, сегодня, к примеру, посыпала белым шоколадом, смотрится очень воздушно!

Женя Спасибо, спасибо, спасибо))) Все получилось, и корж пропитался и крем застыл, правда вместо вишни я положила клубнику и бейлисом еще корж пропитала)))

Людмила Замечательный рецепт! Торт получился очень вкусный, хоть я вместо вишни положила свежую бруснику с сахаром! Готовится быстро и просто;) Спасибо за рецепт!

Ирина Объедение! Только сегодня приготовила, а уже почти ничего не осталось. =) Использовала консервированную черешню, одной баночки не хватило, понадобилось 1,5.

наташа ооооооооочень вкусно!!!

Анастасия Безумно вкусный торт. Поистине НАСЛАЖДЕНИЕ. Домашние оценили, сказали как «магазинный». Делала с альметте сливочным. Крем получился нежный и вкусный. Настенька вы просто феерично талантливы и прекрасны

Татьяна Офигенно вкусный тортик! и хочу добавить, что чем дольше он стоит в холодильнике, тем вкуснее он становится! Много что готовила по твоим рецептам, все получается очень вкусно! Настенька, спасибо тебе за рецепты!

Ирина Использовала 38% сливки, крем отменный вышел, лег на вишню, не растекаясь, обычно делала с 33% сливками, так не получалось! А в этот раз торт вышел очень презентабельным!!! Не хуже, чем в кофейнях;) Все снова были в восторге!!!

Евгения Первый раз сделала это наслаждение ребенку на день рождения.Так спустя 2 месяца на все праздники теперь меня просят делать этот вкуснейший торт.Я никогда не пекла тортов, но это-настоящее чудо и так легко и быстро он делается.Последний раз проэксперементировала, украсила тертым белым шоколадом. Тоже очень вкусно, съели все-все!

Анна Делала пирог к вечернему чаю, так сказать)) Получился очень хорошо крем, вкус бесподобен. Но тесто, как и у многих, не поднялось, хотя яйца взбивались тщательно, как в рецепте прописано у Насти. Во второй раз, начитавшись советов на разных форумах по пооду исправления этой досадной ошибке, делала по-другому. Рекомендую тем, кто первый раз его печет, все же отделять при взбивании белки от желтков, взбивать их по отдельности и потом аккуратно соединять, плавно перемешивая снизу вверх широкой лопаточкой. Муку лучше просеять, так тесто будет воздушнее гораздо и только потом плавно добавлять во взбитую яичную массу с сахаром, опять же лопаточкой, аккуратными движениями снизу вверх, как бы поддевая. И все-таки, любители пышного теста, не забудьте добавить в просеянную муку пол чайной ложечки разрыхлителя и просейте вместе с мукой его — тогда точно обрадуетесь результату. Спасибо за рецепт!

Виктория Спасибо! Я его готовила уже 3 раза, все в восторге! Хочется побольше таких изысканных рецептов.

Psycheya Наконец купила маскарпоне и сделала. Это просто Наслаждение какое-то. Вся семья оценила. И сразу вспомнилось: «Как незаметно кончился… пирог»;)

Елена Спасибо за вкуснейший рецепт, готовлю торт уже в 5 раз) сегодня сделала его с малиной(засыпанной сахаром и политой ликером) получилось очень вкусно!!!

Мария Приготовили его вчера вечером вместе с мужем, всю ночь он стоял в холодильнике-пропитывался и застывал, съела уже 3 кусочка и думаю доживет ли он до вечера, до прихода мужа))) Всем рекомендую, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Лилия Я приготовила!!! Это супер))) один крем чего стоит!!!

Анечка Настенька, на днях приготовила его, с бисквитом проблем не возникло, с кремом тоже, вообще всё прошло «без сучка и без задоринки», получилось очень вкусно, действительно Наслаждение! Огромное вам спасибо! Если мне нужно что-то приготовить то в первую очередь вспоминаю о say7, ведь ваши блюда неординарные, интересные, в большинстве своём простые и конечно же безумно вкусные! Ещё раз огромное спасибо!))))

Наталья Готовила на День Рождения мужа!!! Все получилось превосходно, торт огромный и очень вкусный!!! Спасибо Вам большое!!!

Людмила Очень вкусно! И готовится легко.

Мария Я тоже сделала на днях этот тортик. Он не просто очень вкусный, но и очень лёгкий в приготовлении. А Маскарпоне я заменила Филаделфией лайт. Постоял тортик 3 часа на улице и был готов, ничего не растекалось.

lorikk Я делала такой пирог. Очень вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт!

Инна Настя, давно хотела Вам написать. Вам так много раз пишут комментарии о том, как Вы спасаете и учите рецептами, что Вы наверное привыкли, и мой комментарий не будет чем-то выделяться. Но я так долго подбирала слова, чтобы объяснить, сколько за последний год Вы хорошего, да что там хорошего — замечательного сделали в моей жизни!
Я и Кухня… мы н и к о г д, а не могли найти общего языка. Я просто пришла к выводу, что готовка — это не моё, ну бывает, переживу. Но год назад нагрянула в мой дом семейная жизнь, и всё так банально — муж приходит с работы, уставший, надо что-нибудь приготовить, ну не будешь же человека постоянно макаронами да котлетами полуфабрикатными кормить. И я пришла в ужас. Я?! Готовить? Каждый день?! Я Вам честно скажу, без преувеличений, мне кажется без Вашего сайта у меня семьи бы не было. Мой муж конечно меня любит не за кулинарные шедевры, но с тех пор, как я нашла этот сайт (почти сразу после замужества:)), он каждый вечер чуть ли не на руках меня таскает, говорит, что так вкусно он никогда не ел. А я (неужели я это говорю?) полюбила готовить! И не просто вторые блюда — супы, выпечку, блюда в горшочках, да всё на свете!
Настенька, спасибо Вам! Большое и человеческое спасибо!!! Дай Бог здоровья и благополучия всей вашей семье!
P.S. Кстати, мой муж мечтает о дочке и сегодня сказал, что хочет назвать её Настя. Честное слово совпадение, он о Вашем сайте не знает. Спросил нравится ли мне это имя. Ну как оно может не нравиться?:)

Люба Испекла Ваш пирог второй раз. В первый раз маскарпоне не нашла и крем был со сметаной. А второй раз уже как положено с маскарпоне. Второй вариант мне понравился больше. Пирог простоял ночь в холодильнике. Застыл хорошо, никаких проблем. Внешним видом очень похож на покупной. Крем очень вкусный и нежный. Очень удачно сочетается со вкусом ягод. Второй раз вишни не хватило, пришлось добавить консервированных персиков. Корж пропитала вишнёвым ликёром. Такой крем попробую обязательно ещё в каких-нибудь тортах. Спасибо Вам большое. С Вашим сайтом хочется готовить, общаться, делиться своими рецептами. И кухонная ежедневная «готовка» превращается в увлекательный процесс. И каждый приготовленный кулинарный шедевр становится твоей маленькой победой.

A1enushka Приготовила… Поставила в холодильник. Жду. Вечером придет мой мужчина, буду угощать.
Первый раз всегда готовлю по рецепту, потом, после того, как мы переходим с рецептом «на ты» начинаю его изменять, подгонять под свой вкус. Сейчас, к сожалению, вышло иначе: у нас в магазине не оказалось маскарпоне!!! Все время был., а тут — нету. =(Заменила его немецким сыром «Natura. Творожный сыр.Сливочный.» По цене примерно то же. Через пару часов отпишусь, получилось ли вкусно. Знаю, что с маскарпоне у многих проблемы: или дорого, или не найти. Может, мой опыт чем-то поможет. =))
Вишню брала замороженную без косточек «Poltino», понадобилось 2 упаковки по 400 грамм.

Наталья Дорогая, Настя! Спасибо Вам за ВАш труд. Я присоединяюсь к коментариям Инны! Аналогичная ситеация. Спасибо Вам большое!!!

Ирина Пирог бесподобный! Рецепт простой в приготовлении, но такой изысканный! Спасибо огромное, было ооооооочень вкусно!!!

Ангелина Огромное спасибо за рецепт.Получился очень, очень вкусный.Действительно наслаждение.Понравился всей моей семье.Такого восторга давно не получала от торта.Уже появились заказы от родни на приготовления этого торта на дни рождения.Во второй раз, положила вместо вишни консервированных персиков, получилось тоже хорошо.Еще раз спасибо.

Наталья, Красноярск Спасибо, Анастасия, за оригинальный рецпт очень вкусного пирога!!! Делала всё по рецепту; всё получилось. Только черешни из компота (вишни не нашла) не хватило уложить так плотно, как на фото у Насти. И для пропитки использовала меньше 100 мл компота (примерно 70 мл). Да, и еще — на мой вкус — многовато шоколадной крошки, она перебивает нежный вкус крема, поэтому в следующий раз шоколадом посыплю меньше.

Алина Здравствуйте, Настя. тортик этот делаю уже третий раз
первый получился просто замечательный, все остались в восторге, а на следующий день, когда он еще больше настоялся был гораздо вкуснее.
второй опыт был менее удачным, у меня получился крем жидкий и все в итоге «плавало» в форме… крем ели ложками:)
сейчас делаю уже в третий раз, и крем опять почему-то жидкий получился, но я попробовала взбивать его дольше, и получилось!, а я уже хотела расстраиваться

спасибо за такие доступные рецепты! все очень понятно:)

Влада Настя! Спасибо за ваши шедевры! всё так вкусно! Всегда готовим с мужем только по вашим рецептам!!! И друзьям советуем!!! А этот торт просто объеденье!!!

A1enushka Все получилось! Просто прекрасно! Съели очень быстро. Торт дорогой, поэтому часто готовить не получится. Но на праздники — самое оно!!!

Оля Калининград Одно слово- божественно)) без преувеличения. немного отклонилась от рецепта, Бисквит по рецепту, крем: 250 сливок 30% жирности хорошо взбила с 120 г сахара+ 200 г сметаны 25% жирности и туда желатин . Вишню брала замороженную 2 пакета, засыпала сахаром и эти мсоком пропитала корж. он был весь пропитан, немного «мокрый». весь торит таял во рту, крем просто непередоваемой вкусноты.
и себестоимость такого вкуснющего тортика вышла около 210 руб. пы.сы. в след. раз все-таки с маскарпоне попробую.

HelgaFV Поддержу всех и скажу ещё раз: Настя, огромное вам мерси за ваши рецепты. Вчера испекла этот пирог (сварила пропитку на вишнёвой водичке, что с вишни стаяла и буквально чуть коньяку туда капнула)пропитала этим корж, крем с маскарпоне и сливками просто волшебный, с верху посыпала пирог шоколадом 75%какао- получилось просто язык проглотишь и не почуешь даже. Домашние в восторге съели за 2 минуты со словами, а не завалялся ли в холодильнике второй такой шедевр!!! Настя ещё раз спасибо вам за вашу работу. Я ВАС просто обожаю!!!

Ольга Сегодня в очередной раз решила сделать торт на ДР сотруднице (на завтра) и как назло, оббегав все магазины города, не нашла Маскарпоне. Сначала ужасно расстроилась, но торт уже пообещала, поэтому взяла на свой страх и риск творожный сыр Альметте «Сливочный». И не пожалела ни разу. Поскольку этот сыр более не солоноватый, но какой-то насыщенный сырно-творожный вкус имеет, в отличие от Маскарпоне, крем получился по текстуре такой же нежный, а по вкусу — более пикантный, не такой приторный, как с Маскарпоне. Вишню использую размороженную, так как вишня из компота слишком сладкая, с кремом -это перебор, на мой вкус. Сок вишни смешиваю с коньяком и сиропом (черничным, малиновым, чередую).
Все-таки этот тортик -изумительный, само совершенство. Если включать фантазию (или от безысходности) можно придать ему различные вкусовые краски.

Настюш, спасибо за рецепт еще раз!!!

Ольга Сегодня в очередной раз решила сделать торт на ДР сотруднице (на завтра) и как назло, оббегав все магазины города, не нашла Маскарпоне. Сначала ужасно расстроилась, но торт уже пообещала, поэтому взяла на свой страх и риск творожный сыр Альметте «Сливочный». И не пожалела ни разу. Поскольку этот сыр более не солоноватый, но какой-то насыщенный сырно-творожный вкус имеет, в отличие от Маскарпоне, крем получился по текстуре такой же нежный, а по вкусу — более пикантный, не такой приторный, как с Маскарпоне. Вишню использую размороженную, так как вишня из компота слишком сладкая, с кремом -это перебор, на мой вкус. Сок вишни смешиваю с коньяком и сиропом (черничным, малиновым, чередую).
Все-таки этот тортик -изумительный, само совершенство. Если включать фантазию (или от безысходности) можно придать ему различные вкусовые краски.

Настюш, спасибо за рецепт еще раз!!!

Tatyana Vkusno! Sovetuju tem, kotorie eschio ne pekli. Pekite! Ne pozhaleete!

Ирина Настя! Всем нашим дружным женским коллективом уплетаем тортик по Вашему рецепту!!! Поистине «Наслаждение»! Вку-у-у-у-у-с НЕПЕРЕДАВАЕМЫЙ! Крем волшебный! Тортик ушел на УРА! Магазинное производство отдыхает!

Наталья Сколько раз делала торт-все гости просто влюбляются в него. И в меня, думая наверное, что я супер-хозяюшка…
Настя, вы гений!

ОльгаП. Спасибо огромное за рецепт!!! Делала этот замечательный — нет, не пирог! — торт! — уже около десяти раз! Правда, видоизменила некоторые моменты. А именно: беру любые ягоды замороженные 3 упаковки (любим мы их), с сахаром не смешиваю, в крем кладу тоже меньше сахара, около 80 г. Еще коньячком можно сбрызнуть коржик…

Guseniza Суперторт! Главное скрупулезно придерживаться рецепта, если написано взбивать яйца с сахаром 5–7 минут, то так и нужно делать. Сделала на день рождения с вишней — получилось просто невероятное блюдо. Правда, замучилась вынимать косточки из ягод, теперь компоты буду делать только без косточек. А на следующий день сделала с консервированными персиками, гости в восторге, а мне уже не то — вишня придает более яркий вкус, да и пропитывается пирог лучше. Настя, спасибо за очередной рецепт!

Ирочка Сегодня в очередной раз испекла этот тортик, все получилось изумительно! Завтра будем пробовать с семьей в мой день рождения. Большое спасибо за рецепты и за замечательный сайт!!!

Карина Я готовлю этот тортик в 15ый раз за 3 месяца))) даже не спрашиваете, куда я это все деваю))), но вчера у меня впервые крем получился жидкий!(((((наверно потому что я использовала 20% сливки? и оставила их с сахаром минут30, пока привезли маскарпоне? я так и не поняла почему((пришлось замораживать в морозильнике!
Но даже так торт получился безумно вкусным! Как всегда! Спасибо, Настя, Вам, за то, что вы такая замечательная и искрення! Потому что наверно только искренний человек может делиться такими вкусностями с другими, при этом через картинки даже чувствуется теплота и любовь!!!

Julia Очень…Очень вкусный тортик…Маскарпоне заменила на Альметте…получилось безумно вкусно…Но, правда меня подвела вишня из компота (на вкус как пресная каша, слегка напоминающая вкус вишни)…

Сегодня хочу приготовить с консервированными персиками…Думаю, будет вкусно!!!
Спасибо за рецепт.

Наталья Очень вкусно получилось!!! Спасибо огромное за рецепт!

Vika Spasibo eshe raz! Vot uje 2 goda nemojem nasladitsa vashim «Naslajdeniem»

Марина Очень вкусный тортик!!! Обычно под конец праздника торты не очень едят, этот просто улетел все остались очень довольны. Спасибо огромное за рецептик!!!

Юлия Шедеврально!

Элина Настенька, ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНОЕ Вам спасибо за этот рецепт и вообще за Ваши труды!!! Я пекла торт ещё в начале декабря, к Дню рождения старшей дочери.Это был шедевр!!! У нас в семье нет сладкоежек-то есть, я думала, что нет! Но Ваш тортик сразил всех на повал!!! Я делала всё по рецепту-всё очень просто и понятно, на одном дыхании! Торт очень украсил наш праздничный стол и добавил прекрасного настроения! Мои фото в альбоме, единственное, что изменила-добавила в тесто какао, получилось изумительное сочетание-вишня в шоколаде.

Ида Я делала этот пирог на прошлый НГ. Получился как с картинки. В этом году буду его же выпекать. Точно знаю, что всем придется по душе.

Катерина Спасибо большое за такой наивкуснейший пирог)) Прочитала в комментариях о проблеме с косточками, ВСЕМ НА ЗАМЕТКУ!!! они очень легко удаляются ушком булавки)

Иришка Спасибо вам большое! получился торт на славу! только в следующий раз попробую в суфле добавить орешки размельченные:)

Венеция Офигенно вкусный торт!!!

Галактика Настюш, давно поглядываю в сторону этого пирога. Подскажи, а какао в корж ты не пробовала добавлять? Мне кажется, должно быть неплохо… Но в первый раз экспериментировать боюсь… Что ты мне посоветуешь?

Мили Просто слов нет!!! Ум отъешь))Огромное Вам спасибо

Таня Делала два таких тортика на мамин День Рождения — получилось очень вкусно! Один был с вишней., а во второй положила консервированные персики. Правда, тесто не пекла, а купила в магазине готовые коржи, но менее вкусно не стало, хотя я и переборщила с пропиткой. Огромное спасибо за рецепт!!!

АЛЕНА Настюш, торт улётный!100% попадание, все в восторге! Будем на Новый год печь обязательно! СПАСИБО!

Татьяна Торт ооочень вкусный! К вишнёвому соку в пропитку добавляла ложки две коньяка! Спасобо за рецепты!

Ирина Сделала папе на День рождения, все гости остались довольны. Делала все строго по рецепту, ну очень вкусно получилось. Хозяйке сайта респект и уважение за такие изысканные и в тоже время простые в приготовлении блюда.

Ириша очень вкусно выглядет, а просто, что можно в 13 лет испечь
Респект Насте!!!

Ольга Стряпала этот торт сыну на день рождения. очень вкусный, хоть и корж плохо пропитала. Съели его за 10 минут. Спасибо большое за такие рецепты!!! Готовлю с этого сайта много и часто, всегда всё получается просто пальчики оближешь!

Арина Делаю очень часто, всем нравится. Очень вкусный торт! Спасибо за рецепты.

Динара Анастасия! Невероятный торт!!! Сделала торт на свой день рождения, результат превзошел себя!!! посоветовала всем подругам, спасибо за чудесный рецепт, а главное- как быстро!!!

Ольга Вчера обговаривали меню НГ и на десерт, как всегда ИСТИННОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ.Я ВЕСЬ 2011 ГОД ЕГО ПЕКЛА НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ И ПОЛЬЗУЕТСЯ БЕШЕНОЙ ПОПУЛЬРНОСТЬЮ!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК!!!

Екатерина Краснодар Готовила как то такой торт, но минус в том получился, корж даже с прооиткой получился стхой думаю в следующий раз добавлю разрыхлителя и сделаю потоньше корж

диша очень удобный сайт и простые рецепты! все что готовила все получилось!!! спасибо огромное!!! пирог чудо!!!

Алёнка А у меня вишни не хватило и половину торта выложила мандаринами…Думаю, должно получиться тоже вкусно.Спасибо, Настя!

Олька Пеку много, таскаю на работу, дома есть не кому, сама почти не ем только пробую, решила сделать «наслождение» приношу на работу жду что скажут… долгое молчание-поедание, а потом- ты сама или купила, не поверили, пошла делать на НГ

Olga добрый день, поздравляю всех с наступающим новым годом!!! за последние 5 дней пеку этот тортик3 раз, оченьвкусный.мы живём в Норвегии, делала его на рождественский вечер, норвеги в восторге.только вишни замороженой и консервированной ненашла, поэтому сделала с малиной, и 2 коржа.очень вкусно, огромное спасибо за рецепт!!!

Наталья Вот только что поставила свой пирог в холодильник. Знаю точно, что будет вкусно! Вишни нигде не нашла под новый год, купила консервированные персики и крем сделала из сливок 33% и жирного творога.

Nadia Оооочень вкусно! Правда вишни не было — делала с клубникой и вместо маскарпоне (в Минске не нашла нигде) использовала творожный сыр Хохланд. Крем получился не такой густой, как у вас, но все равно вкус — бесподобный!!! Спасибо огромное!!! С Новым годом вас!

Masha Поразительно! Безумно вкусно. Вместо вишневого компота использовала замороженную вишню. Результат превзошел все ожидания! Огромное спасибо за рецепт. С Новым Годом!

Галактика Настющ, спасибо!!! Испекла-таки я пирожок на Новый год — фото выложу в ОТЧЕТАХ. Впервые взбивала сливки, впервые использовала маскарпоне в креме — все очень вкусно, нежно и празднично!!! Пекла с размороженной вишней. Единственное, корж получился плотноватым, в следующий раз буду класть разрыхлитель. А так — все очень-очень и преочень!!! Спасибо!!! Радости и счастья в Новом году!!!

Людмила Настенька, с Новым годом Вас и всю вашу семью! Здоровья вам, счастья, достатка в доме, любви и конечно же вдохновения для новых блюд, новых проектов и новых свершений! Мы Вам безумно благодарны за ваш сайт, а за этот торт особенно. Это любимейший торт нашей семьи. Благодаря этому рецепту я наконец научилась печь идеальный бисквит, дочь полюбила вишню, а муж без ума от маскарпоне! Спасибо Вам огромное!

АННА Дааа, торт действительно обалденный. Хотя и вместо маскарпоне я использовала творожный сыр Хохланд (перед Новым годом уже тяжело было что-то подобное найти) и вместо вишни использовала консервированные абрикосы в сиропе. В общем торт получился ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ))). Спасибо огромное!

Юлец Настенька, спасибо огромное за прекрасный рецепт. Наконец-то получилось вкусно! Первые два раза у меня этот тортик не получался, потому что я купила сливки 11и процентные, а в другой раз купила жирные, но взбила их плохо и весь крем растекся(Кстати хочу посоветовать брать замороженную вишню для этого торта и не бояться хорошо пропитывать бисквит, он не распадется, а станет только вкуснее)
С новым годом!