Торт «Визит»

Торт Визит

Нежный песочный торт с ароматным легким кремом.

Главное, дать торту хорошо пропитаться.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты

тесто:

  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 10 г разрыхлителя
  • 450–500 г муки

крем:

  • 200 г сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 3 яйца
  • 200 г сливочного масла

также:

  • 2–3 лимона

Приготовление

С лимонов снять цедру.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить цедру.

Перемешать.

Добавить 100 мл холодной воды.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не крутое тесто.

Тесто разделить на 4–5 частей.
Каждую часть выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Разровнять.

Проколоть в нескольких местах вилкой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Испечь таким образом 4–5 коржей.

Приготовить крем.
Из лимонов выжать сок (нам необходимо 100 мл).

Яйца взбить.

Добавить сахар.

Добавить лимонный сок.

Добавить 50 мл воды.

Добавить муку.

Перемешать.

Довести смесь до кипения.

Снять с огня.
Добавить масло.

Перемешать.
Остудить.

Выпеченный корж смазать кремом.

Накрыть следующим коржом.
Смазать кремом и т.д.
Дать торту пропитаться в течение 8–10 часов.

Готовый торт украсить по вкусу.
Я украсила его цветами из сахарной мастики.
О том, как это сделать, я рассказала на форуме:
Сахарная мастика из маршмеллоу,
Каллы из сахарной мастики.

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен:
Обновлен:

Версия для печати


Комментарии (65)

Сначала новые
Абдухалимова Наталья Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт
Настя Абдухалимова Наталья, спасибо Вам за отзыв!
Алина Спасибо за ваш труд!
Иногда приходиться прибегать к использованию рецептов, и на вашем сайте размещены простые и интуитивно понятные рецепты, по которым получаются просто отличные блюда!
Настя Алина, спасибо за отзыв!
Наталья Одесса Очень понравился тортик всей семье. Понравился даже мужу, хоть он признаёт только бисквитные торты. И у нас он не сухой. Коржи отлично поднимались при выпечке. Спасибо за необычный рецептик.
Настя Наталья Одесса, рада, что торт понравился.
Спасибо за отзыв!
Злата Очень вкусный тортик. Необычный крем. Мастика по вашему рецепту нежная и мягкая. Спасибо за такой замечательный сайт.
Sirena Amaranta Испекла этот тортик на 8 марта. Очень оригинальный. С мастикой у меня, к сожалению, не получилось так хорошо, как хотелось бы. Её хватило только на цветочки. Ну да первый блин комом. Зато какие вкусные каллы из мастики! Пришлось обмазать торт кремом сверху и расположить украшения. Кстати, у нас довольно популярны булочки вот с этим самым кремом, только туда не кладут лимон. Количество лимонов я тоже сократила, но это уже по вкусу. В целом тортик очень интересный. Только в следующий раз я бы делала меньше теста, так как коржи вышли очень пышными, а крема на такие роскошные коржи надо побольше, иначе получается суховато.
Елена Глушок Делала с дочкой сегодня этот крем, немного адаптировав под вкусы нашей семьи. Он ещё горяч, но вкусный. Я дала сок только одного лимона, увеличив количество воды. Мои больше любят сладкое, а я- чтоб с кислинкой. Вот и нашли компромисс) Спасибо за рецепт.
Uzd Голицыно Один из моих первых тортов. Коржи не слишком пропитываются кремом, т.е. немножко сухие, но это лишь подчеркивает индивидуальность рецепта. Вкус оригинальный, кисленький. Мне кажется, понравится даже тем, кто не любит сладкое. Любите эксперименты? Пеките этот торт. Настя, спасибо за ещё один отличный рецептик!
Елена Испекла этот тортик)) Согласна с предыдущими отзывами — что коржи показались твердоватыми, а вот крем вкусный — кисленький))), но все равно всем очень понравился! Украсила по-другому: сверху нарезала киви и залила желе для торта, по бокам — миндальные лепестки — красиво! Спасибо за рецепт!
ангел катерина а у меня коржи сухие получились((пекла 15 минут, а пришлось грызть прямо(((
Элла Испекла на ужин к чаю, замечательный вечер у семьи получился, благодаря Вам! Спасибо, тортик не сложный, и получился нежным, коржи не сухие и не твердые, а очень даже мягкие, крем — замечательный, кислинка — супер! Спасибо!!!
анна н. действительно красиво.приготовить еще не пробовала, но думаю что все получится
Наталья Приготовила этот тортик, честно сказать крем мне понравился больше чем коржи. Коржи несколько даже не суховаты, а твердоваты на мой вкус. При случае попробую применить этот крем с другими коржиками, потому как крем очень даже ничего и готовить не сложно)). Но в общем тортик удался. Особенно понравился этот привкус лимнончиков)))) Настя, спасибо за рецепт.
Ачулик Спасибо за рецепт!!!
Очень ароматный и необыкновенно вкусный тортик!!
Настя Честно говоря, торт получился очень сухим, несмотря на то что пропитывался больше 10 часов. Может быть не нужно было его прятать в холодильник? Все сказали, что на вкус похоже на школьное пирожное или Домино))) Зато украшение из мастики порадовало: были два кота в обнимку — это на годовщину свадьбы. Делала мастику по рецепту из сгущенки, ушло ну ооооочень много сахарной пудры, в конце наверное даже переборщила, мастика стала рваться. Но. несмотря ни на что получилось ярко и красочно! Спасибо!
ира интересный рецепт.
Ириска Здравствуй Настенька! Очень люблю ваш сайт и уже не раз пекла по вашем рецептам, все получалось, мои в восторге! Правда ребенок у меня аллергик и не все можно, что хотелось бы! Спасибо вам за ваш талант! Хочу спечь эту красоту, думаю будет класс!
Катюня Рецепт не сложный, печется без проблем, вот только коржи получаются немного суховаты, хотя кремом пропитывался всю ночь. Далеко не праздничный вариант, тортик выходного дня.



Добавить комментарий